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Merendine al cacao ripiene di panna senza glutine, soffici, golose e leggere, perfette da servire per merenda o nei buffet di compleanno.Dopo le Merendine Paradiso, i Mooncake ripiene di nutella senza glutine e le Camille senza glutine, è arrivato il turno delle Merendine al cacao ripiene di panna. troppo buone! Per preparare queste tortine ho usato la farina Mix Continua a leggere..

Ingredienti: 270g ananas a cubetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 70g cioccolato fondente a pezzettini, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Mettere nel mixer l’ananas e frullarla; unirvi lo zucchero, le uova, la farina e il lievito, frullando ad ogni aggiunta. Versare l’impasto in una tortiera quadrata di 21cm per lato e foderata Continua a leggere..

Pizza in teglia con salsiccia e peperoni senza glutine, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato 2 tipi di farina che avevo in dispensa e che dovevo consumare, e farcita sopra con peperoni e salsiccia. Provatela, è davvero buonissima Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 150g semola rimacinata, 50g farina ai 5 cereali, 400ml acqua, 15g sale, 10ml olio, 7g zucchero, 7g lievito di birra disidratato, 150g taccole spuntate, 100g mortadella affettata, 150g formaggella a pasta molle a dadini, 220g passata di pomodoro, 40g parmigiano grattugiato, origano, olio, saleMescolare nella ciotola dell’impastatice le farine con il Continua a leggere..

Treccine di pasta frolla da inzuppo senza glutine perfette per la prima colazione o per merenda insieme al caffè o the. Le treccine di pasta frolla da inzuppo si conservano per più di una settimana chiusi in una scatola di latta. Provatele, sono davvero buonissime!  Per preparare questi biscotti ho utilizzato la farina per pasta frolla Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina manitoba, 150g farina OO, 120ml latte, 70g zucchero, 50g burro, 40g uvetta, 2 tuorli, 12g lievito di birra fresco, latte, zucchero a veloSciogliere nella ciotola dell’impastatrice il lievito di birra con il latte tiepido e lo zucchero, unirvi le farine, i tuorli, azionare l’apparecchio e impastare per 3 minuti; unirvi il burro Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 200g mascarpone, 130g nutella, 1 cucchiaio colmo farina di cocco, zucchero a veloMescolare la farina con il cacao e lo zucchero, intridervi l’uovo e il burro fuso ammorbidito a temperatura ambiente manipolando fino al formarsi di una palla di impasto; dividerlo Continua a leggere..

Torta al cioccolato fondente e pistacchi con glassa al formaggio cremoso tratta dal libro di Tieghan Gerard, Half Baked Harvest Quick & Cozy, mi ha subito attratta perchè le decorazioni con le roselline essicate mi piacciono, parecchio! Sembra una stupidata detta così, ma è un po’ come quando si comprano i libri perché piace la Continua a leggere..

La focaccia di Recco è un piatto della tradizione ligure, una focaccia buonissima, da mangiare almeno una volta nella vita! Se vi trovate a Recco o dintorni fatene una bella scorta! Si può trovare tutto l’anno ma ogni anno viene celebrata la quarta domenica di maggio con una sagra e focaccia gratis per tutti… Se Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta dei Panini per hamburger senza glutine, morbidi e gustosi, realizzati con farina Caputo. Facilissimi da preparare e con l’utilizzo di 1 cucchiaio, questi panini vi conquisterà. Scommettiamo?La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce e vi permetterà di realizzare dei panini per hamburger morbidi e perfetti da gustare Continua a leggere..