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Oggi vi lascio una ricetta di frolla al cocco ed arancia ideale per biscottini profumati e “goduriosi”! La frolla l’ho presa da un’altra preparazione, delle tortine fatte tempo fa (qui) ho aggiunto scorza d’arancia e in un battibaleno ho preparato questi biscottini, che ho voluto realizzare a forma di stellina, ma possono essere della forma Continua a leggere..

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g rucola, 100ml acqua, 1 uovo, farina OORiunire nel mixer la rucola con l’acqua, azionare l’apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l’uovo, la semola e azionando l’apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su un piamo di lavoro, manipolare in un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto, avvolgerlo in Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250ml acqua, 200g burro, 350ml spremuta di arancia, 150ml latte, 230g zucchero di canna, 100g farina O, 8 uova, 10 mirtilli, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo, saleMescolare in un pentolino dai bordi alti la farina O con lo zucchero di canna e 2 uova, diluire a filo Continua a leggere..

Una torta spiritosa per sorridere? E se delle chioccioline avessero invaso il vostro dolce? Beh, in tal caso ce le mangeremo di sicuro senza scomodare gli animalisti.  Ingredienti per la base chiffon: 195 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 133 g di acqua, 140 g di olio di semi, 4 uova, 1 Continua a leggere..

Tortino di patate e bocconcini di pollo gratinati un secondo che richiede poco impegno, molto saporito e che piace a tutti. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 cosce di pollo (Disossate ) 2 uova q.b. farina Continua a leggere..

A casa mia nonostante la stagione della zucca sia passata, si continua a consumarla, finalmente sono riuscita a sdoganarla in famiglia e quindi non chiudo la stagione, perché temo che perdano l’abitudine! A parte gli scherzi, finalmente mio figlio accetta di assaggiare questo ortaggio ed io sfrutto l’occasione visto che è il mio preferito! Oltre Continua a leggere..

Ingredienti: 300g cavolo nero a striscioline, 250g fagioli bianchi di Spagna lessi, 200g farina di mais gialla bramata, 90g carota tritata, 60g cipolla tritata, 80gr passata di pomodoro, 12g sale grosso, peperoncino in polvere, olio, pepeRiunire in un largo tegame la cipolla con la carota, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per Continua a leggere..

Avete mai provato a fare gli gnocchi di patate fatti in casa? E’ più semplice di quel che sembra e sentirete che delizia! Il bello degli gnocchi di patate è che poi li potrete condire in un’infinità di modi, vi lascio qualche idea a questo link. DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di Continua a leggere..

 Mini pizzette pomodorini e olive: un aperitivo sfizioso in friggitrice ad aria Le pizzette in friggitrice ad aria sono diventate un must per chi ama gli aperitivi veloci e gustosi. Oggi ti propongo una versione con pomodorini e olive, un classico intramontabile che conquisterà tutti. Queste mini pizzette facili e veloci sono perfette per un Continua a leggere..

Ingredienti: 16 sfoglie di pasta fresca (340g), 600g mortadella ai pistacchi tritata, 200g ricotta, 300g polpa di pomodoro, 120g grana grattugiato, 400ml latte, 30g burro, 30g farina OO, 50g piselli lessati, 50g carota tritata, 1 spicchio di aglio, noce moscata, origano, saleFondere in un pentolino il burro, unirvi la farina sbattendo e facendo attenzione a Continua a leggere..