Tag Archives: Erbe Aromatiche

Questo pane è realizzato con il Partybrot-Backröhren della Birkmann e vi permette di creare diverse forme di pane, da servire durante le feste. Tanti ne ho in mente da fare durante queste feste: alle noci, ai semi di papavero, alle olive, ai semi di girasole, ai semi di finocchio e chi più ne ha più Continua a leggere..

Gli  “Sfilatini alle Erbe Aromatiche” sono profumati, buonissimi e croccanti, da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata  a casa o fuori. Ottimi per il brunch,  l’aperitivo, come spuntino,  a tavola al posto del pane e per i buffet. Ho sostituito il lievito di birra con metà  cremor tartaro  e metà bicarbonato di sodio, quindi,  vanno benissimo anche  per… Continua a leggere..

Altitudine, natura, relax e, ovviamente, buona cucina. Sono gli elementi che, a fine agosto, scelgo per godere dei benefici di un paio di giornate di riposo prima del definitivo ritorno alla quotidianità. Quest’anno ho pensato di trascorrere la mia piccola, ultima vacanza d’estate a Villa Pizzini, oasi di pace e bellezza che possiede tutte le caratteristiche elencate, Continua a leggere..

VELLUTATA DI FUNGHI Una calda Vellutata di Funghi è proprio quello che vuole in queste fredde giornate invernali. Prepararla è facilissimo, pochi ingredienti, le Spezie ed Erbe che più preferite ed un bel po di caldo brodo vegetale. Alla Vellutata di Funghi solitamente aggiungo del prezzemolo tritato ed una bella grattata di noce moscata, tu puoi dare Continua a leggere..