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Castagne arrosto la preparazione è molto semplice, e vengono cotte al forno anziché nella classica padella coi buchi. Castagne cotte in friggitrice ad aria Dolce di castagne della mia nonna paterna Delizie di castagne DifficoltàMolto facile CostoMedio Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno Continua a leggere..

Melanzane fritte con erba cipollina  chiuse in un contenitore, si mantengono per circa una settimana in frigorifero per cui, se piacciono, c’è il vantaggio di poterne friggere qualcuna in più e usarle al momento opportuno. Possono essere utilizzate come contorno o come condimento della pasta. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Continua a leggere..

Sfiandrine in padella un contorno velocissimo, sano ed economico, ottimo da usare anche come base per condimenti o ripieni di torte salate. Cotolette di sfiandrine Bigoli ai funghi misti e guanciale Tortino di patate ai funghi DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno Ingredienti Continua a leggere..

Filetti di orata al forno un piatto veloce e sbrigativo, pronto in meno di 30 minuti. I filetti sono semplicemente panati con pangrattato, prezzemolo e olio extravergine d’oliva. Allo stesso modo si può preparare anche l’orata intera, ma trovo che i filetti siano più pratici, in quanto già privi di spine, unico accorgimento è che Continua a leggere..

Patate in padella al burro un contorno molto semplice, ma che piace a tutti: patate, burro e prezzemolo. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 800 g patate 50 g burro 1 ciuffo prezzemolo q.b. sale Preparazione delle Patate Continua a leggere..

Salsa al basilico una salsa semplicissima da preparare in alternativa al classico pesto Trofie con pesto alla genovese pesto DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 15 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 100 g basilico 1 cubetto di ghiaccio 5 cucchiai olio extravergine d’oliva q.b. sale Strumenti 1 Frullatore a immersione Continua a leggere..

Pomodori pelati la preparazione è davvero semplice e veloce. Si preparano in piena estate, quando i pomodori sono belli maturi. Comodi da tenere in dispensa e decisamente genuini adatti per qualsiasi preparazione a base di pomodoro. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo12 Ore Tempo di cottura1 Ora Porzioni3 barattoli da 500 Continua a leggere..

Melanzane fritte semplicissimi bastoncini di melanzane fritti, croccanti fuori e morbidi all’interno una vera bontà. Inutile dire che il fritto è buono tutto, e con alcuni accorgimenti è anche facile preparare un fritto di ottima qualità, non unto e profumato. Bastano davvero pochi accorgimenti per portare a tavola qualcosa di veramente buono e non intriso Continua a leggere..

Semifreddo al caffè senza uova solo 3 ingredienti per un golosissimo e freschissimo semifreddo che si prepara in 10 minuti, poi ci vuole un po’ di pazienza per farlo rassodare, ma vi assicuro che è davvero molto, molto buono. Se volete provare un’alternativa più ricca allora vi consiglio quest’altro semifreddo al caffè in questo c’è Continua a leggere..

Crostoni con alici marinate un saporito crostone con alici marinate e pesto di erba cipollina, un antipasto che si prepara in pochi minuti e che farà la gioia dei vostri ospiti. Una variante dei più classici crostoni alle alici. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Continua a leggere..