Tag Archives: dieta

Crostini di mare Crostini di mare Sfiziosi crostini da servire ai vostri amici come aperitivo o come antipasto per una cenetta estiva a casa vostra, magari a base di pesce. Qualche fetta di pane secco, salsa rosa e mazzancolle, rappresentano gli ingredienti di questi simpatici finger food che faranno capitolare anche i più attenti alla dieta. Continua a leggere..

Con l’arrivo dell’estate si avvicina la prova costume e si torna a fare i conti con quei chili di troppo accumulati durante l’inverno e con quei jeans troppo stretti che ci calzavano a pennello un anno prima. Non disperate. È possibile tornare in forma e ritrovare la vostra silhouette. Scopriamo come. Quella che vi proponiamo Continua a leggere..

Capita delle volte che avanzi della quinoa lessata, così ho pensato di realizzare delle girelle di omelette, farcite con una crema di funghi champignon trifolati, carote tritate e quinoa. Ingredienti semplicissimi ma gustosi, soprattutto se combinati insieme. Le girelle di omelette sono perfette da servire come antipasto, si possono preparare in anticipo e personalizzare a proprio piacimento. Questa Continua a leggere..

La ricetta dell’amaranto ai funghi champignon che ti propongo oggi è tra le più semplici che abbia mai creato, ma allo stesso tempo gustosa e particolare. L’amaranto è uno pseudocereale senza glutine dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma non mi capita spesso di cucinarlo in quanto trovo che il suo gusto intenso ed erbaceo sia difficile da accostare Continua a leggere..

La ricetta dell’amaranto ai funghi champignon che ti propongo oggi è tra le più semplici che abbia mai creato, ma allo stesso tempo gustosa e particolare. L’amaranto è uno pseudocereale senza glutine dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma non mi capita spesso di cucinarlo in quanto trovo che il suo gusto intenso ed erbaceo sia difficile da accostare Continua a leggere..

Oggi ancora ricetta leggera, ci sentiamo ancora un po’ pienotti dai nostri bagordi londinesi, quindi autori a dieta, lettori anche…..ahh ahhh; comunque dobbiamo anche pensare alle belle giornate e quindi alle gite fuori porta, siamo quasi a pasqua e quindi pic nic e scamporelle, cosa di piu’ ideale che cibo che si presta ad essere Continua a leggere..

Deliziosi sofficini di farina di piselli ripieni con una semplice e gustosa crema di broccoli. Realizzati con pochi ingredienti, senza glutine e latticini, ma con l’aggiunta di un uovo per rendere l’impasto elastico e facilmente lavorabile. Il gusto della farina di piselli si sposa alla perfezione con i broccoli, ma puoi provare a farcirli anche con Continua a leggere..

Fine settimana al cioccolato!! La dieta diventa sempre più un miraggio, un rimando continuo…..pare ci sia sempre di meglio, altre priorità che mi impediscono di mettermi a regime. Ogni scusa è buona per pasticciare con cioccolato, zucchero e dolcezze infinite! In attesa della Pasqua, protagonista assoluto della mia cucina nelle prossime settimane sarà certamente il Continua a leggere..

La ricetta delle focaccine alle mele è nata quasi per caso e mi ha lasciata parecchio soddisfatta.  Difatti questi dolcetti sono un ottimo compromesso tra una torta alle mele e dei biscotti, in quanto rimangono soffici e morbidi come una torta ma sono porzionati e pratici come dei biscotti. Non hanno ingredienti di origine animale e Continua a leggere..

Le  “Zucchine con Patate  al   Forno”  sono un secondo piatto  leggero e gustoso, ideale per chi segue una dieta vegana o, per chi predilige la cucina vegetariana. Le verdure, una volta pulite, vengono messe in forno con pane grattugiato, pepe nero ed  erbe aromatiche.     Ingredienti: zucchine patate pane grattugiato pepe nero erbe aromatiche sale olio… Continua a leggere..