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Il Pan di Spagna è una preparazione di base della pasticceria per ottenere una base morbida perfetta da farcire ideale per torte, mignon e dessert di ogni tipo. In base al dolce che volete preparare potete fare il vostro Pan di Spagna classico o il PAN DI SPAGNA AL CACAO. Questa ricetta di base non… Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questa torta al caffè è veramente una carica energetica e ottima per la colazione!!  Di facile esecuzione questa torta si può fare in qualsiasi momento,  Io ne ho preparate due, insieme, ma la dose che vi do è per una torta. Per due torte uguali ovviamente si fa  dose doppia.  E’ Continua a leggere..

La coda di questa lunga estate calda scivola velocemente via dalla città ormai brulicante e ripopolata, gli ultimi giorni della stagione si fanno bizzarri e incostanti…quasi lunatici. Il cielo si tinge di mille sfumature diverse durante la giornata, mostrando ogni volta temperamento ed umori diversi: come se l’estate stessa faticasse a cedere il passo al Continua a leggere..

E’arrivata finalmente la stagione dei fichi!! Voi in che modo li preparate? Dopo grandi   quantità di marmellate ho pensato di preparare i fichi caramellati ,direi una vera delizia !  con pochi ingredienti ! si possono conservare nei barattoli sotto vuoto , si conservano per parecchi mesi in luogo fresco ,sono molto semplici da preparare Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  in queste giornate fresche, è più facile riaccendere il forno  a tutte le ore!!. E quindi come viene voglia di qualcosa di dolce si impasta e si cuoce. Io ho fatto questo Ciambellone con la C maiuscola!! Perchè dire ciambellone a tutto gusto è dire poco!! Soffice e cioccolatoso è a Continua a leggere..

La torta di zucca e mele è un dolce fatto in casa particolarmente energetico, economico e sfizioso che preparo spesso per la festa di Halloween: la ricetta della nonna con l’aggiunta di fichi secchi, uvetta, amaretti e cioccolato per rendere il dessert sfizioso e nutriente al massimo. … Read more

Buongiorno a tutti, siamo a settembre, ci sta lasciando l’estate e questa cosa non mi gusta molto. Comunque ancora si respira aria di festa, le scuole sono ancora chiuse e noi ci consoliamo con una Ciambella al mascarpone e cioccolato… Una vera delizia  davvero!! Questa ciambella al mascarpone è veramente facile da fare, anche abbastanza Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi ciambella al cioccolato!! Facile facile, dolce versatile, si può glassare come ho fatto io e oltre che per una energica colazione lo puoi servire per dessert. Semplicemente spolverato con zucchero a velo e la ciambella è pronta per essere inzuppata nel cappuccino!! Per gli ultra golosi, si può farcire con Continua a leggere..

Il Pudim Flan è un dolce conventuale originario del Portogallo e molto simile alla nostra crème caramel, ma di consistenza maggiormente corposa e più ricco di uova: la ricetta dell’Algarve con l’aggiunta di Porto per dare al dessert a cucchiaio un tocco aromatico e raffinato. … Read more

Un dessert veloce fresco e goloso: CREMA DI MELONE IN BOTTIGLIA a base di panna e melone. Senza robot, frullatori o altri elettrodomestici, semplicemente shakerando una bottiglia di plastica. Cremosissima, ideale anche già suddivisa in bicchierini mono porzione da conservare in freezer!