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Cú Chulainn /kuːˈxʊlɪnʲ/ pronuncia(irlandese, “Mastino di Culann”, scritto anche Cúchulainn, Cú Chulaind, Cúchulain, o Cuchullain o, in italiano, Cucullino) è un eroe della mitologia irlandese, protagonista del ciclo dell’Ulster nonché del folclore di Scozia e dell’Isola di Man. Figlio del … Continua a leggere →

La proposta di questa ricetta da parte del team di Recake 2.0, mi riporta indietro del tempo di trenta anni più o meno. Un viaggio nella parte turca di Cipro. Ho avuto la fortuna di andarci con un gruppo di amici, tra cui un’amica cipriota. Questo ci ha permesso di vedere il posto non come Continua a leggere..

Lo shamrock è un simbolo molto diffuso ma non-ufficiale dell’Irlanda e di Boston, città statunitense del Massachusetts, consistente in una foglia giovane di trifoglio, talvolta di Trifolium repens (trifoglio bianco, conosciuto in gaelico irlandese come seamair bhán) ma di solito … Continua a leggere →

 Alla primavera ormai manca davvero poco e queste giornate ce ne stanno regalando un assaggio davvero fantastico. Voglia di cibi più leggeri e più freschi,tra poco ci saranno le primizie dall’orto…. Io però un buon dolcetto per affrontare il weekend,specie se è lavorativo,non lo disdegno mai. Non sono mai stata brava a seguire le mode,ne Continua a leggere..

Un libro per entrare nel mondo di una delle cuoche più amate e seguite in Italia. Pagine e pagine, zeppe di ricette per raccontare tutti gli attimi della giornata.  Uova, zucchero e farina per addolcirsi dalle prime ore dell’alba. Una schiscetta veloce per il pranzo in ufficio e qualcosa di esotico per coccolarsi la sera, Continua a leggere..

Le zeppole salate di San giuseppe sono una variante salata molto gustosa e saporita del più classico e famoso dolce. E’ un antipasto molto sfizioso e scenografico, oltre che buonissimo! La farcitura è preparata utilizzando formaggi cremosi e del tonno sott’olio sgocciolato, oltre a varie erbette aromatiche, che esaltano ancora di più il sapore di Continua a leggere..

Per ottenere un bucato perfettamente pulito e profumato è necessario che la lavatrice sia pulita accuratamente, essendo uno degli elettrodomestici più usati in casa.  Non è necessario acquistare dei prodotti specifici per la sua pulizia, per cui desperate housewives e non, rilassatevi che le nozioni sono meno complicate del previsto. Per poterlo fare si possono Continua a leggere..

Quante volte, pulendo il cavolfiore, abbiamo buttato via tutte le foglie esterne creando una montagna di scarto? Io, fino a pochissimo tempo fa lo facevo e non mi rendevo conto di quanto preziose potessero essere queste parti apparentemente meno nobili dell’ortaggio. Possono arricchire zuppe o vellutate, essere ripassate in padella per condire la pasta, oppure possono Continua a leggere..

Quando impasto una focaccia cerco sempre i seguire gli insegnamenti del maestro Bosco e di sfornare un prodotto che sia il più semplice e salutare possibile. Minime quantità di sale, minime quantità di olio, corrette quantità di lievito madre e un’attenta e paziente lievitazione naturale, ma soprattutto non ho mai unto eccessivamente d’olio la superficie della Continua a leggere..

    Non sempre il solito hamburger! Cercasi alternative gustose e salutari e per trovarne mi sono ispirata al libro di ricette  Gluten FREE per tutti i gusti di Gluten Free Travel & Living Vi ho già più volte deliziato con alcune ricette tratte da questo nostro ricettario come per esempio con i Panini in Continua a leggere..