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Dawood Pasha, il kebab indiano è uno stufato di polpette in salsa di pomodoro, sono kebab introdotti nel mondo arabo dagli indiani residenti negli stati del Golfo e ripresi dagli ottomani, il piatto prende il nome da Dawood Pasha, l’ultimo governatore ottomano in Iraq, dal 1816 al 1831, si dice che adorasse questo piatto e Continua a leggere..