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BACI di DAMA al CIOCCOLATO
Ingredienti: 140g farina OO, 110g farina di mandorle, 120g burro, 60g zucchero, 20g cacao in polvere, 150g cioccolato fondente a pezzetti, zucchero a velo Mescolare le farine con lo zucchero e il cacao, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e manipolare il tutto in un composto sodo ed omogeneo; formare una palla, avvolgerla in pellicola Continua a leggere..
BACI DI DAMA ALLE MANDORLE
I baci di dama sono dei dolcetti tipici piemontesi che vengono preparati con le nocciole.Quelli che ho preparato io però contengono le mandorle, che sono la mia frutta secca preferita.Sono perfetti per accompagnare un caffè o come merenda con le amiche davanti ad una bella tazza di tè fumante. Ingredienti 100 gr di farina 00 Continua a leggere..
CROSTATA BACIO DI DAMA ALLA NUTELLA
Oggi vi lascio la ricetta per una torta golosissima, che ho preparato per un’amica che come me ama i baci di dama
BACI DI DAMA AL PISTACCHIO
Oggi vi lascio la ricetta per una variante dei classici baci di dama. Realizzati con i pistacchi al posto delle nocciole e farciti con la crema di pistacchio, questi biscottini sono assolutamente irresistibili
BACI DI DAMA (ricetta classica alle nocciole)
Oggi vi lascio la ricetta per un dolcetto tipico della pasticceria piemontese, i baci di dama alle nocciole. Pur essendo uno dei miei biscotti preferiti, non avevo mai provato a farli, ma devo dire che invece sono molto semplici e veloci da realizzare, cuociono in pochi minuti e il risultato è ottimo! Due biscottini dal Continua a leggere..
BACI DI DAMA
I baci di dama sono dei dolcetti di origine piemontese e devono il loro nome alla loro forma, che richiama due labbra intente a baciare. I baci di dama sono facili da realizzare in casa e possono essere fatti con la farina di mandorle o con la farina di nocciole; il procedimento è identico, cambiano… Continua a leggere..
BACI DI DAMA RUSTICI
Vi regalo una coccola dopo tanto tempo che non ci sentiamo, lo so che non mi dedico al blog da molto, ma tornata dalle ferie sono stata assorbita dai ritmi sempre più frenetici, in più abbiamo deciso di fare qualche lavoretto in casa, sono quelle cose che mi danno un sacco di soddisfazione quando è Continua a leggere..
"BACINI" DI DAMA (SPECIAL RECIPE) – "Bacini" di dama
Classic “Lady’s Kisses” Piedmontese with different types of flour. To try. Makes about 20 Lady’s Kisses: 125 grams flour 2 100 grams of hazelnut flour 40 grams of rice flour 100 grams of butter 60 grams of Demerara sugar 1 organic egg yolk vanilla bourbon of Madagascar in semi 30 grams of shelled hazelnuts, toasted Continua a leggere..
BACI DI DAMA
1. Tostare le nocciole in forno quindi, una volta pronte, farle raffreddare e frullarle per ridurle in polvere. 2. Mescolare con le mani o con un’impastatrice tutti gli ingredienti fino a quando non risultano bene amalgamati. Nel caso in cui rimanesse qualche grumo non vi preoccupate e andate avanti. 3. Formare delle palline della grandezza Continua a leggere..