Tag Archives: cucina

Monica “Fumetta” Capurro Un classico: magari con una striscia di focaccia. E’ la Bianchetta di Pino Gino, da uve Bianchetta Colore giallo paglierino più o meno carico. Il profumo è fine, fruttato, di mela renetta e lievi sentori di campo e muschio. È’ secco, sapido, di discreta persistenza, morbido, di facile beva. Non è un Continua a leggere..

Un Amore di Torta La classica ricetta della nonna: una torta al cioccolato per ricordare i sapori dell’infanzia, il profumo di torta che dalla cucina si spandeva in tutta la casa. Allora chiudiamo gli occhi e… Un gusto tra i più tradizionali, un sapore che riporta inevitabilmente indietro nel tempo, all’epoca dell’asilo e delle scuole Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Per me il week end vuol dire esperimenti in cucina. E non credo di essere l’unica. Mi piace creare piatti nuovi, diversi dal solito e allo stesso tempo gustosi e soprattutto antispreco. E’ il caso dei nuggets veg di gambi di broccoli e corn flakes, deliziose pepite dorate, ricche di gusto e saporitissime. Continua a leggere..

Quando ho visto che tra le varie giornate del Calendario del Cibo Italiano c’era quella dedicata al sedano rapa mi sono venuti in mente un po’ di ricordi. Chi mi segue sa che l’amore sconfinato che ho per la cucina mi è stato trasmesso per via genetica.  Mia nonna materna, la suora francese, cucinava con Continua a leggere..

Oggi è la Giornata Nazionale del Sedano rapa!Partecipo quindi con  questo post ai festeggiamenti indetti da Fabio Grasso, Ambasciatore ufficiale, e dal Calendario del Cibo Italiano di  AIFB.L’iniziativa già la conoscete vero? Se avete ancora qualche perplessità visitate la pagina specifica sul blog dell’Associazione Italiana Food Blogger (qui). Il sedano rapa, chiamato anche Sedano di Verona Continua a leggere..

Zuppa di trippe o Ciorba de burta   Era lì, aspettava essere postata, il tempo vola e non si sa cosa lasciare e cosa fare, ma ecco, dovevo condividerla anche questa ricetta, per ringraziare Monica di averla condivisa per prima con noi !Mi ha fatto piacere leggere questa ricetta nel blog “langolodellacasalinga”di Monica, una ricetta Continua a leggere..

Che ne sapesse una più del diavolo lo avevo capito da tempo, ma della sua spiccata vena culinaria proprio non sospettavo…!  Giocatore professionista di poker, esperto di meditazione, carismatico e di indole complottista con una laurea in ingegneria nel cassetto, strumenti musicali in salotto e la capacità di vendere il ghiaccio agli eschimesi… Insomma, non Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Come state?Passate bene le feste?Eccomi,sono tornata,dopo questi lunghi giorni di assenza!!!Iniziamo questo nuovo anno con tantissime ricette,come sempre facili e gustose!Per iniziare questo 2016 neonato,propongo una calamarata in bianco! Ingredienti per 2 persone: 500 g di calamari freschi 250 g di pasta,tipo calamarata 1 Spicchio di aglio Sale e pepe qb Olio evo Continua a leggere..

Il sushi è entrato oramai a far parte della nostra alimentazione non più come un alimento della cucina asiatica, ma spesso come aperitivo o pranzo in ufficio. Per una cena tra amici abbiamo deciso di cimentarci anche noi nella preparazione, con tante risate e qualche adattamento per accontentare tutti i gusti: niente pesce crudo nè Continua a leggere..

Cosa non fare quando si cucina la pasta: guida agli errori più comuni.     PASTA: TUTTI GLI ERRORI