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Nell’ambito di Bufala fest (manifestazione di approfondimento sulla filiera bufalina che rappresenta il 20% del Pil della Campania e coinvolge 20.000 addetti nei settori dell’allevamento, della vendita e della ristorazione), si è svolta sabato 14 luglio scorso, la finale del contest  “I sapori della filiera“, organizzato in collaborazione con l’Associazione Professionale Chef Italiani ( qui Continua a leggere..