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ricetta trovata in un giornalino di cucina…da me riadattata … INGREDIENTI500g farina x dolci 100g.manitoba30 g zucchero180g  di burro7 uova grandi7 g.lievito di birra fresco10g,sale……25dl latte x la BAGNA:,,io ho usato 1 l e 1/2 acqua bollita con buccia limone e 500g.di zucchero… .una volta freddo ho aggiunto100g.di limoncelloPER,,farcire;Nocciolata Rigoni di Asiagopanna montata PROCEDIMENTO:sciogliere il Continua a leggere..

Un savarin che si fa ammirare e piccoli babà da assaporare  Pasta babà bagnata al Rum e ricoperta con gustosa crema pasticcera Il Savarin fa parte della pasticceria napoletana perchè è una variante del babà, il dolce che è tra i simboli della tradizione partenopea.Il Savarin si differenzia dal babà per la sua forma circolare Continua a leggere..

Non v’è dubbio che ogni condizione umana ha i suoi doveri… Quelli di un infermo sono la pazienza, il coraggio e tutti gli sforzi per non essere inamabile a coloro che gli sono vicini…Silvio Pellico ( 1789-1854) IL tempo finalmente  sembra diventato stabile  anche se al mattino e alla sera bisogna coprirsi per bene in Continua a leggere..