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La preparazione dei veri fusilli avellinesi, rigorosamente preparati a mano, è vanto irpino tramandato da generazioni.Il nome di questa pasta deriva dal fuso, ovvero lo strumento con il quale si creano i fusilli. La pasta fresca è sempre apprezzata da tutti, se fatta in casa ancor di più.Versatile da poter abbinare sia a sughi di carne che Continua a leggere..