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 Con questo caldo diventa difficile fare praticamente tutto! Accendere forni, stare in cucina diventa un po’ una tortura. Ma si deve comunque pur mangiare e così oggi ho deciso di provare a fare un sughetto veloce, light e facilissimo che potesse andare bene per tutta la famiglia: ho preparato quindi… L’articolo Sugo bianco di Melanzane Continua a leggere..

Le polpette di zucchine e ricotta sono un secondo piatto o contorno davvero molto gustoso e invitante, croccanti e deliziose fuori e con un cuore morbido di ricotta e zucchine all’interno, questo ortaggio e’ davvero molto versatile e ottimo per realizzare piatti davvero golosi, in questa versione saranno molto apprezzate anche dai bambini, vediamo insieme Continua a leggere..

E io che pensavo che la Pizza napoletana fosse stata inventata per prima…mi sono dovuta ricredere!!!! Prima di Lei, in Liguria, nasceva la Regina delle Focacce, la Sardenaira. Si tratta di una morbidissima focaccia, nel cui impasto viene messo l'olio, di cui vi innamorerete al primo boccone. Il nome Sardenaira origina dalle iniziale utilizzo delle… Continua a leggere..

Adoro il mare, seppur la salsedine che rimane sul corpo, che sembrerebbe essere un toccasana per la pelle ed il nostro organismo, un po’, non nascondo, mi infastidisce. È da questo connubio salute/fastidio che è nata la curiosità di fare più chiarezza dietro a quello che è il mondo del sale.  Ed eccoci così a Continua a leggere..

La torta diplomatica è un vanto della pasticceria italiana: è un dolce formato da due friabili dischi di pasta sfoglia e da un morbido pan di spagna, farciti con una crema molto delicata, soffice ottenuta dall’unione della crema pasticciera e della panna. Mi sono chiesta il motivo di qusto nome e, pertanto, mi sono documentata in materia. Quindi Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Torta crema pasticcera panna e fragole Ciao a tutti, in collaborazione con Bahlsen, oggi vi propongo una Torta crema pasticcera panna e fragole. Questa deliziosa torta è ottima per festeggiare … Contiuna a leggere l’articolo The post Torta crema pasticcera panna e fragole appeared first on Salta in Padella.

Sono deliziose queste cotolette di pollo al limone e salvia, semplici da fare leggere e buonissime, ottimo l’accostamento con il limone e la salvia che conferiscono al piatto un gusto  particolare e molto gradevole, un secondo piatto veloce da fare e molto invitante ! COTOLETTE DI POLLO AL LIMONE E SALVIA INGREDIENTI : 800 g. Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del Cibo si festeggia la Giornata Nazionale del Pane e Panelle e io ne sono l’ambasciatrice. Non mi vergogno a dire che per me è una bella sfida, non è un cibo che mi appartiene e che fa parte della tradizione della mia terra. A Modena non si trova Pane e Continua a leggere..

Care mie lettrici e lettori, già in un precedente post vi ho parlato di quanto preferisco utilizzare nella preparazione di molti piatti e per un buon soffritto lo scalogno alla cipolla. Ma, per la preparazione di questi piatti occorre tagliarlo in piccolissimi pezzetti. Con questo post, voglio aiutare tutti coloro che, nel tagliare la cipolla o lo Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Cupcake allo yogurt the matcha e panna Ciao a tutti, oggi vi propongo dei golosissimi Cupcake allo yogurt the matcha e panna. Questo particolare ingrediente è il tè verde giapponese, … Contiuna a leggere l’articolo The post Cupcake allo yogurt the matcha e panna appeared first on Salta in Padella.