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Il casatiello dolce arianese di riso è una ricetta tipica di Pasqua. Una leccornia che si prepara ad  Ariano Irpino in provincia di Avellino. E’ una specie di calzone che nella versione dolce è farcito col riso e nella versione rustica è farcito con grano, formaggio, pepe e sale . Immancabile nel periodo pasquale! Una Continua a leggere..