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I sosomelli pugliesi, chiamati in dialetto “susemidde” , sono dei dolci straordinariamente buoni e ricchi di gusto, che nel mio paese d’origine, si preparano proprio nel periodo pasquale. E’ un dolce morbido, speziato, a base di vincotto, mandorle tostate, pezzettoni di cioccolato, cannella e, in alcune zone, anche chiodi di garofano. I sosomelli pugliesi, in Continua a leggere..

La parmigiana di carciofi è davvero un’ottima alternativa alla solita e più tradizionale PARMIGIANA DI MELANZANE e per gli amanti dei carciofi è davvero una versione da provare! La parmigiana di carciofi si prepara esattamente come quella classica, ciò che cambierà, ovviamente, è il sapore: in questa sarà predominante il sapore del carciofo, che si sposerà alla Continua a leggere..