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Gli spaghetti cremosi rape e salsiccia sono un primo piatto che vale la pena di provare per i pranzi di tutti i giorni, se si ha voglia di un piatto gustoso e veloce, diverso dal solito piatto con le verdure! In famiglia adoriamo le rape e da buona pugliese le ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE  Continua a leggere..

Le frittelle zucca e philadelphia con bimby e senza sono un antipasto o un contorno davvero sfizioso e buonissimo! In realtà, per la presenza del philadelphia nell’impasto, può essere considerato a tutti gli effetti anche un secondo piatto vegetariano. Queste frittelle sono proprio da provare! Sono morbidissime e cremose, dal gusto delicato, che ti fa desiderare Continua a leggere..

La focaccia rustica carciofini noci e philadelphia è un lievitato davvero buonissimo: se siete amanti dei sapori rustici non potete non provarla! Generalmente per le focacce ho sempre usato la farina raffinata. Questa volta, però, ho voluto sperimentare qualcosa di diverso. Per la preparazione di questa focaccia non solo ho utilizzato un mix di farina Continua a leggere..

I bomboloni alla crema sono un dolce che si prepara spesso durante il periodo di carnevale ma a dispetto degli altri classici questo lo potete trovare durante tutto l’anno in tutti i bar e pasticcerie, almeno dalle mie parti. Quando ero ragazzina il bombolone caldo dopo la discoteca era un grande classico, c’erano pasticcerie aperte… Continua a leggere..

Chicche o gnocchetti  Una bontà unica anche se con nomi diversi Un piatto tipico della cucina napoletana che ho voluto provare a realizzare con le Chicche fresche del Pastificio Maffei. Una ricetta semplice, economica,  che vi aiuterà a portare in tavola un piatto  che conquisterà i vostri ospiti grazie ai profumi mediterranei ed alla qualità della Continua a leggere..

Le castagnole dolci ai pistacchi sono una vera e propria esplosione di golosità! Sono una variante golosissima delle più classiche castagnole di Carnevale e, se amate i pistacchi, non potete non provarle! Certo, di ricette di castagnole ce ne sono veramente tante  e di ogni tipo, ma queste…queste sono davvero il non plus ultra della bontà! Continua a leggere..

Le castagnole con ricotta, scorze d’arancia candita e rum sono veloci e facile da preparare con il nostro fedele Bimby.   Come ogni frittella, sono veri e propri peccati di gola che le nostre nonne ci preparavano, non solo a Carnevale, ogni occasione era buona per queste dolcezze. Un dolce fritto tra i più conosciuti da nord a Continua a leggere..

La pasta al sugo di carciofi è un primo piatto vegetariano davvero gustoso e saporito! In questo periodo in cui i carciofi abbondano, è proprio un peccato non utilizzarli in cucina per mille preparazioni! Con il loro gusto unico e inconfondibile rendono i piatti appetitosi, senza, però, appesantire. Se, poi, accompagniamo questo sugo buonissimo, con una Continua a leggere..

ZUPPA DI ZUCCA ALLA TAILANDESE, FACILE E VELOCE Se desiderate gustare una Zuppa dal gusto “esotico”, Facile e Veloce da realizzare ed anche Sana, la Zuppa di Zucca alla Tailandese fa proprio al caso vostro. Per realizzarla servono pochissimi ingredienti, 5 per la precisione: Zucca in Pezzi, Latte di Cocco, Curry in Polvere, Sale e Continua a leggere..

La Liquirizia è una delle cose che adoro di più, ho sempre in borsa dei confetti di liquirizia pura e ora approfittando del fatto che avevo ancora della Polvere di Liquizia della Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi