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Ingredienti: 300g yogurt naturale intero, 100g gocce di cioccolato al latte, 100g farina OO, 200g zucchero, 3 uova, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo, sale Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unirvi lo yogurt e la scorza grattugiata, intridervi la farina setacciata con il lievito, gli albumi Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 120g zucchero, 100g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo, 1 bustina di vanillinaMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con 100g di zucchero, il latte tiepido, le farine, l’uovo, il burro fuso, la vanillina, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone (il mio leggi qui), 250ml spremuta di arancia, 200g panna da montare, 100g zucchero, 25g fecola di patate, 60g zucchero a velo, 15ml liquore all’arancia, la scorza grattugiata di 1/2 aranciaMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con la fecola, diluire a filo con la spremuta, porre sul fuoco e mescolando Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 100ml spremuta di arancia, 100g kiwi frullato, 50ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120g kiwi a fettine, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con la spremuta, l’olio e il kiwi frullato, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 sfoglie di mozzarella da 150g, 200g maionese, 100g carote a julienne, 50g sedano rapa a julienne, 50g prosciutto cotto a fiammifero, 1 cespo di radicchio rosso tagliuzzato, aceto balsamico, olio, saleMescolare la maionese con le carote, il sedano e il prosciutto in una insalata capricciosa uniforme; srotolare le sfoglie di mozzarella, spalmarvi sopra Continua a leggere..

Una ricetta per preparare delle deliziose girelle di pasta sfoglia con salame e prosciutto  Girelle di Pasta Sfoglia con Salame Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 100g di salame affettato – 100g di prosciutto  – 100g di formaggio a scelta (come formaggio cremoso o formaggio grattugiato) – 1 uovo (per spennellare la Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 200ml panna fresca liquida, 100g miele di acacia, 30g amido di mais, 1 bustina di vanillinaSbattere in un pentolino il miele (tenendone da parte 1 cucchiaio) con l’amido e la vanillina, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi; porre sul fuoco Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 100g zucchero di canna integrale, 100g miele di acacia, 100g burro, 2g zenzero in polvere, 2g cannella in polvere, zucchero a veloRiunire in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con il miele e lo zucchero e sbattere a crema; intridervi la farina setacciata, lo zenzero e la cannella, impastando Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero, 100g zucchero di canna integrale, 80g burro, 3 uova, 130g arachidi sgusciate, 100g papaja disidratata a pezzettini, 60g uvetta, 5g lievito per dolciAmmollare l’uvetta in acqua calda per 15 minuti; tostare in una padellina antiaderente le arachidi per 2 minuti, spadellando. Sbattere a crema lo zucchero con il burro Continua a leggere..

Ingredienti: 100g cioccolato fondente, 100g farina OO, 100g miele di acacia, 60g uvetta, 50g mandorle sgusciate, 50g gherigli di noci, 40g nocciole sgusciate, cannella in polvere, noce moscataMettere in una padella antiaderente le mandorle con le noci e le nocciole, porre sul fuoco e tostare a fiamma vivace per 2 minuti spadellando; ammollare in abbondante Continua a leggere..