Categoria selezionata: Umbria

La torta angelica è fantastica perché può essere preparata in 1000 modi. dolci e salati, questa è la mia torta angelica con gorgonzola e noci. Ingredienti: 700 g farina 100 g acqua 250 g latte 100 g olio EVO 1 tuorlo 1 uovo 50 g parmigiano grattugiato 150 g gorgonzola DOP 50 g gherigli di noci Continua a leggere..

 “Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch.”                                                                                                         -Orson Welles Dio mio! I hope you’re sitting down.  Because guess what? After a long hiatus I am back. I trust that all has been well with your lives and that you have enjoyed many days of exciting adventures. I know Continua a leggere..

The loveliest fleet of islands that has anchored in any ocean- Mark Twain   Michael Jackson. And Elvis Presley. And Bruno Mars and me.Oh and Magnum PI, too.Do you know what we have all had in common?Well it’s not dancing and it’s not singingYeah, I’ve heard that Tom Selleck sing.No, what we have in common Continua a leggere..

“Food is music inside the body, and Mexican food is a band of Mariachis”                                                                                           -Pelagia     I never met no taco I didn’t like.  In fact, I’m headed out to buy a couple of them right now.  Not just any tacos but arguably some of the best tacos I have eaten.  And they Continua a leggere..

“For unto us a child is born…” Isaiah 9:6   “The pleasure of a great meal is doubled when shared with one whose company you treasure”- Pelagia  “Your smile is the best curve to make one’s life staright”- Pelagia       Happy MMXIV! That’s how our friends in ancient Rome would write it, otherwise known Continua a leggere..

Vi chiederete come mai non pubblico più ricette… bè amici miei finalmente sto facendo una cosa che mi piace veramente! Sto frequentando un corso per diventare cuoca!!!Fantastico vero??? Spero di ricominciare al più presto con le mie ricettine…. un po’ migliorate!Intanto vi lascio una cosa…. che vi farà capire quanto sono felice! La mia avventura Continua a leggere..

Sono le cose più difficili che mi attirano. Sono le situazioni più assurde che mi spronano. Sono le decisioni più dure che mi motivano.Non potevo non provare a fare questo piatto. L’uovo così semplice, così scontato, così basilare nella nostra alimentazione quotidiana può darti la possibilità di sperimentare e tentare tante di quelle preparazioni che Continua a leggere..

Non puoi vivere un’intera esistenza senza provare, sperimentare e inventare. Che gusto ci sarebbe se per tutta la tua vita facessi sempre le stesse cose, alle stesso orario, con le stesse persone? Non ti devi mai accontentare , non ti devi mai fermare. Io mi voglio stupire, voglio sorprendermi da un’abbinamento assurdo, voglio assaggiare tutto Continua a leggere..

Le giornate si allungano inesorabilmente, il sole che ti riscalda la pelle è irrefrenabile e sei istintivamente spronato a cercare qualcosa che possa saziarti e rinfrescarti. Se puoi esci dalla città , cerca un prato, una bella distesa di fiori e coccinelle e cerca di estraniarti da tutto quello che hai sulle spalle, inspira profondamente, Continua a leggere..

“I love to travel but I hate to arrive” – Albert Einstein “If you’re afraid of butter, use cream.” - Julia Child    I have a question for you.Let’s play pretend for just a bit. If you could go to any three places in the world, where would you go? Travel and accommodations all paid for. That’s Continua a leggere..