Categoria selezionata: Umbria

Ciambella con albicocche Questa soffice ciambella con albicocche, che a colazione ha avuto un buon successo, mi è stata ispirata dalle saporite albicocche che ho raccolto nel mio piccolo giardino. Anziché alberi ornamentali nel mio giardino ci sono alberi da frutta che mi regalano due spettacoli colorati ogni anno. In realtà questo dolce è moto simile alla torta di Continua a leggere..

Buona giornata rovente a tutti, da noi oggi è nuvolo ma con un afa da paura, io amo l’estate e sono contenta del caldo, ma questo è fuori dal normale, troppa umidità. Queste girelle sono spettacolari, facilissime e velocissime da fare, sono l’ideale per ogni buffet o happy hour che avete in programma. Sono adatte Continua a leggere..

Spaghetti in insalata ricetta estiva Volevo provare da tanto tempo la ricetta degli spaghetti in insalata trovata in una nota rivista di cucina ma mi sembrava tanto semplice, quasi banale, invece…  è gradevolissima! In questi giorni di caldo infernale un primo piatto dal sapore fresco, con verdure crude è proprio quello che ci vuole. Gli spaghetti in Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, in questo periodo di compleanno e ricevimenti non potevano mancare questi panini all’olio che sono veramente dei bocconcini prelibati. Sono facili da fare, ci vuole un pochino di tempo ma ne vale la pena. Si possono fare in anticipo e poi congelare, sono veramente squisiti

Ve lo concediamo, fa un caldo pazzesco e sicuramente sarebbe stata meglio una bella torta no bake, ma ultimamente al Bistrot stiamo assistendo ad un fenomeno piuttosto bizzarro: più le temperature si avvicinano al punto di fusione dell’uranio, e più ci viene voglia di accendere il forno e sfornare torte, crostate, lievitati e verdure gratinate Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti, con questo caldo la voglia di accendere il forno non c’è, ma al dolce della colazione non voglio rinunciare. Ed allora ecco che che mi viene in mente di azionare la macchina del pane. Questo pandolce è una ricetta facilissima da fare e veramente buona!! Rimane soffice e molto golosa. Continua a leggere..

Spezzatino di vitello in bianco Per preparare lo spezzatino di vitello in bianco vanno benissimo i bocconcini che sono teneri e poco grassi. Io di solito preferisco il vitello perché i bocconcini di vitellone hanno bisogno di una cottura molto più lunga ed hanno un sapore meno delicato. La versione che propongo è semplice, con pochi ingredienti e richiede Continua a leggere..

A volte basta poco per rendere appetitoso un ingrediente… in questo caso ho arricchito un petto di pollo con peperoni e birra e vi assicuro che era succulento! Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero 1 peperone rosso 150 ml birra chiara 1 spicchio d’aglio Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Prezzemolo   Tagliate Continua a leggere..

Ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa I ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa sono una vera squisitezza e sono facilissimi da preparare. Con l’ estrattore di succhi si preparano in pochissimo tempo altrimenti è necessario passare la frutta in un colino a maglie strette ed occorre un po’ più di tempo, ma saranno ugualmente buonissimi. Le proporzioni Continua a leggere..

Buona serata a tutti questa ricetta di pasta è facile e veloce. L’avevo già postata e la ripropongo con molta gioia per la semplicità e la bontà di questa pasta. La ricetta la trovate