Categoria selezionata: Toscana

Videoricetta S’more in a jar – dolcetti di marshmallow. è la terza! no dico… teeeerzaaaaaa video ricetta che giro. aiuto. fermatemi. sto prendendo una brutta piega. ed è con la terza ricetta – sì perché una è ridicola, due sono poche, ma tre è il numero perfetto – che inauguro una nuova sezione del blog, indovinate Continua a leggere..

Immaginate una cena con diverse persone, ed immaginate ciascuno di loro presentarsi alla porta con un dolce. Si, perchè se non è il dolce è vino, ma sarà mica possibile bere tanto vino e strafogarci col dolce perchè se no pare brutto?! La soluzione è invitare me, semplice. :) Perchè quando s’è in tanti, per Continua a leggere..

Ci scommetto che pochissimi di voi sanno che anche in Toscana nel periodo di Carnevale si preparano gli strufoli, che sono ben diversi dagli struffoli Campani, anche nel nome se ci fate caso. Gli struffoli toscani sono grandi all’incirca quanto un uovo, sono morbidissimi all’interno e leggermente croccanti all’esterno, vengono intinti nel miele ed essendo Continua a leggere..

Iniziare la mattinata con un’ottima colazione….non ha prezzo! Se iniziate a fare i lievitati vi si aprirà un mondo, molti di voi mi chiedono di tenere corsi di cucina su questoargomento, beh ci sto pensando vediamo dove ci porterà il domani! Forse basterebbe solo dire “Ok si comincia!” e partire, ma sapete quanto io sia Continua a leggere..

Non tutte le torte devono cuocere in forno, e non tutte le torte fredde devono essere allo yogurt Ü_Ü Appurato questo fatto andiamo a fare la Choko Kiwi Cold Cake. Per uno stampo da 18 cm di diametro, abbiamo bisogno di: . 200 gr di cioccolato fondente (70-75%) . 60 ml di caffè espresso . Continua a leggere..

Quadrotti al Caramello e Arachidi Salate è una ricetta a basso indice glicemico, paleo, senza glutine, senza cottura (crudista/raw) e volendo vegan e senza latticini   Secondo me, le persone si dividono in due categorie: in una ci sono le … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Quadrotti al Caramello Continua a leggere..

Nell’immaginario collettivo, i biscotti sono preparazioni dolciarie variamente decorate e di dimensioni ridotte che accompagnano il latte a colazione o il the del pomeriggio. Nell’immaginario mio, i biscotti sono preparazioni dolciarie variamente decorate e di dimensioni ridotte che accompagnano il latte a colazione, il the del pomeriggio e gli svariati attacchi di fame compulsiva da stress, noia, studio, lavoro, malinconia, riposo, gioia, ingordigia, smodato e Continua a leggere..

Appuntamento fisso di ogni volta che vado a Füssen è la piccola bottega che sforna solo ed esclusivamente le Rothenburg Schneeballen. Due vetrine zeppe di queste delizie invitano chiunque ad entrare ad assaggiarle. Praticamente sono delle sfere dolci il cui impasto, a me personalmente, ricorda una via di mezzo tra l’impasto della chiacchiere e la Continua a leggere..

Pomodori. In salsa, passati, sulla pizza, nel panino, in insalata… ma ripieni? E al forno? Oggi li facciamo nella mia versione preferita: alla parmigiana, o quasi. (Scroll for the ENGLISH VERSION) Per farne 4 ci servono: . 4 pomodori medi, tondi e lisci possibilmente con peduncolo . 2 melanzane medie . 1 spicchio d’aglio . Continua a leggere..

 Gremolada senza aglio: un condimento a basso indice glicemico, paleo e naturalmente senza glutine Ho amato la ricetta di questa gremolada, follemente e incondizionatamente dal primo giorno che l’ho assaggiata. L’ho persino voluta al mio matrimonio, usata per condire le … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Gremolada Senza Aglio. Continua a leggere..