Categoria selezionata: Toscana

Il pastry chef Roberto Rinaldini apre a Milano. La notizia era nota, Rinaldini annunciò di aprire a Milano in una conferenza stampa a dicembre, il progetto è ambizioso, Milano è solo una delle trenta nuove aperture che il pasticcere insieme all’imprenditrice Micaela Dionigi, azionista della Rinaldini Pastry Spa realizzerà nell’arco dei prossimi cinque anni. Nuove Continua a leggere..

Ottime come fingerfood, antipasto, bocconcino stuzzicante ad un preserata tra amici… queste sfere di melanzana da “pucciare” nell’Hummus sono belle da presentare in un buffet, invitanti ed assolutamente da gustare. Croccanti fuori e morbide dentro, dal sapore pieno e deciso, mai aggressive, perfette con un buon vino bianco o addirittuta un rosato appena frizzante.

A Torino Lavazza inaugura la nuova sede o meglio Nuvola (ricordate le pubblicità con le nuvole e vari attori famosi?!). Azienda storica piemontese Lavazza rilancia il quartiere Aurora, una zona periferica di Torino dove hanno voluto investire recuperando un intero isolato e dove hanno collocato il quartier generale  con circa 600 dipendenti. Questo nuovo centro Continua a leggere..

Di rientro da scuola. "Ma' che ho per pranzo?" "Le zucchine ripiene che so che ti garbano!" Faccia schifata: "Zucchine ripiene… dentro c'è anche la zucchina vero ???" Io "… … …" Lui "La zucchina è la parte che odio di più delle zucchine ripiene!" #maiunagioia Poi comunque alla fine si è divorato tutto: zucchine Continua a leggere..

Amanti della pasticceria gourmet un’opportunità unica vi aspetta a Milano per un mese. Uno dei dolci simbolo della pasticceria francese l’eclair preparato con la pasta choux, tradotto per i non addetti ai lavori, la pasta per i bignè, di forma allungata, farcito e decorato o glassato, lo trovate in edizione limitata fino al 10 maggio. Continua a leggere..

Doughnuts, Donuts, Donazz, Ciambelle… chissenefrega. Comunque si scriva, il risultato non cambia: bimbi festanti, grandi sorridenti, feste salve e raduno assicurato. Ma io, fatta eccezione per le verdure in pastella, gli smileys e poco altro, non amo i fritti… perció li faccio al forno. Mini. Un piccolo peccato alla portata di tutti. Uno strappo alla Continua a leggere..

Nuova apertura per Berberè, il nono locale ha appena aperto i battenti a Verona. I fratelli Aloe non si fermano, dopo due pizzerie a Milano, una a Roma, Torino,  Firenze, Bologna e Castel Maggiore tocca a Verona, in Via Pellicciai pieno centro storico a due passi da piazza Delle Erbe. La storia di Berberè inizia Continua a leggere..

Acquistare vino online senza intermediari da oggi è possibile grazie ad AirWines. L’idea viene a Matteo Casuccio e Patrizio Dini, costituiscono una società Parmat Group con sede in Toscana e ispirati dal modello di Airbnb creano un portale che permette di acquistare vino senza intermediari, direttamente dal produttore. Non si tratta di una semplice enoteca Continua a leggere..

ricetta collaudata per una colazione gustosa,plumcake alla banana,la ricetta è della cookidoo  bimby. INGREDIENTI:-250 g di farina tipo 0-150 g di banana a pezzi di 2cm circa-130 g di zucchero-125 g di latte-70 g di burro-10 g di lievito per dolci-1 uovo-1 bustina di vanillina-1 pizzico di saleStampo x plumcake da 28 cm Come prima Continua a leggere..

Da qualche anno a lanciare nuove mode e tendenze in tema culinario e non ci pensa Instagram, il social network cugino di Facebook (stessa proprietà) incentrato sulle foto. La nuova tendenza è quella riguardante la succulent cake,  succulente subito porta a immaginarsi torte importanti, imponenti, appetibili al primo sguardo, su cui  chiunque ci si vorrebbe Continua a leggere..