Categoria selezionata: Toscana

… repost … Correva l'anno 2010 Tutto nasce da una scaletta… sì la solita scaletta che spiega per filo e per segno come si svolge  la puntata di Appetizer e quasi per caso noto che nella mia rubrica è segnata un’improbabile ricetta di Amaretti in Accabadora. In quella puntata infatti si parlerà di letteratura con Continua a leggere..

Preparatevi a una giornata ricca di golosità, perché domenica 27 ottobre nel giardino de “La sosta del Cavaliere” a Torri (Siena), arriva Gusto Lovers, la manifestazione nata da un’idea di Leonardo Fiorenzani e Michela Bigio, proprietari del ristorante. Gusto Lovers prenderà il via dalle 11,00 della mattina fino alle 20,30, e sarà l’occasione per vedere Continua a leggere..

… repost … Ho un amore viscerale per le cipolle, le metterei ovunque e considerando il costo popolare della cipolla, in questo periodo economico di “vacche magre” ne ho riempito il frigorifero e mi sbizzarrisco nelle più varie ricette. Per esempio per il pranzo di oggi ho sul fuoco una peperonata composta solamente da peperoni, Continua a leggere..

L’interesse verso i “natural food“, noti come alimenti naturali in italiano, è in costante aumento come metodo per condurre una vita più salutare e sostenibile. Questo articolo esplora il mondo degli alimenti naturali, i loro benefici e il loro impatto sulla cultura alimentare moderna in Italia. Cosa Sono gli Alimenti Naturali? Gli alimenti naturali sono Continua a leggere..

  Se vi state domandando quali sono quelle piante simili all’agrifoglio, ma con fiori profumatissimi bianchi da settembre a ottobre la risposta è Osmanthus. E se vi chiedete se è possibile fare una siepe di Osmanthus, la risposta è si! Se dovessi scegliere un solo arbusto da piantare in giardino, sarebbe l’osmanto. È una delle Continua a leggere..

… repost … Un'altra ricetta del buon Artusi: i biscotti della salute. Deliziosi, uno tira l'altro, il gusto mi ricorda lontanamente quello dei Biscotti al Lagaccio. Ottimi per essere inzuppati ma decisamente buoni anche gustati così "nature", malgrado la tostatura, infatti, non diventano secchi o duri ma rimangono friabili e gradevoli al palato. Continua a leggere…

Perché me la canto e me la suono da sola… per scrivere il libro, di prossima uscita, sui dolci della tradizione toscana ho dovuto studiarmi per bene tutto questo splendido mondo fatto di dolci e dolcetti che affondano le radici nella storia più remota. Ovviamente ho studiato molto sui libri di Giovanni Righi Parenti scovando Continua a leggere..

Posso dire che l’Alm-Graukäse Suppe è la miglior zuppa che io abbia mai assaggiato. Buona da commuoversi. Buona da farsi il bis, il tris, il quaterbis, da farsi portare il pentolone con una cannuccia. Non è invece della stessa mia opinione il De Vinventis che avrebbe volentieri cambiato tavolo quando mi hanno messo questa squisitezza Continua a leggere..

Finalmente anche io riesco a postare una ricetta con la zucca! Ora sì che mi sento food blogger a tutto tondo! Avendo intagliato una zucca per Halloween, di polpa ne ho veramente tanta, quanto basta per sbizzarrirmi in ricette e ricettine varie sia dolci che salate. I gnocchi di zucca non potevano certo mancare! Mio Continua a leggere..

Introduzione ai Piatti Unici e i Loro Principi Nutrizionali La cucina dei piatti unici rappresenta una soluzione pratica e nutriente per chi desidera unire gusto e salute in un unico pasto. Questi piatti, infatti, sono progettati per fornire un apporto bilanciato di nutrienti essenziali, combinando in modo armonioso proteine, carboidrati, grassi sani e fibre. L’idea Continua a leggere..