Categoria selezionata: Sardegna

Sardegna

Verdure arrosto molto facili…. e i giovani choosy

Qualche settimana fa, discussione con un paziente: “Mia figlia poverina non trova lavoro, tu sei fortunata ad avere uno stipendio” “Bè fortunata non proprio, diciamo che ho studiato tanto, mi sono laureata e per mia fortuna ho scelto una professione che amo tanto e per cui c’è forte richiesta; ma tua figlia che studi ha Continua a leggere..

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RICETTA BASE: la torta margherita

Ragazze sono stanca morta. Dopo una settimana tutta di corsa e diversi doppi turni mi preparo per un week-end di relax e riposo estremo. Non ho voglia di fare nulla e la sola idea di mettermi a cucinare ora come ora mi fa venire i brividi, quindi accontentatevi di una ricetta base indispensabile. Indispensabile perchè Continua a leggere..

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Pagnotelle integrali

Oggi pranzo al cinese con Ste e i miei genitori in uno di quei nuovi ristoranti cinesi che sfruttano la forma ALL CAN YOU EAT, in pratica si paga un prezzo fisso più quello delle bevande e si prende dal buffet tutto quello che si vuole quante volte si desidera. Ora io capisco che la Continua a leggere..

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Pane siciliano di semola e semi di papavero

 Continua il festival della primavera ritardataria, sostenuta per giunta da un paio di giorni di vento di scirocco che soffiando dall’Africa ha portato solo acqua mista a terra, e a me personalmente un albero troncato in giardino. Prima o poi doveva accadere, una parte del tronco era cresciuto storto e attorno a questo si erano Continua a leggere..

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Pollo fritto allo zafferano

Ricordo un pomeriggio di tanti anni fa’, era il 9 maggio e avrò avuto più o meno 10 anni o poco più. Lo ricordo per il semplice fatto che in quella data feci il primo bagno al mare. Come sono cambiati i tempi… Ora alla fine di aprile porto il piumino e la sciarpa nonostante Continua a leggere..

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