Categoria selezionata: Puglia

Menù del giorno 27 Novembre, 6 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare.Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 27 Novembre si dividono in 2 primi, 2 secondi ,1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Continua a leggere..

Oggi sono felice di condividere con voi la ricetta delle Susumelle senza glutine, senza uova e senza burro, morbidi e golosi, una ricetta tipica Calabrese che si prepara a Natale. Le susumelle senza glutine sono dei biscotti morbidi al cacao e mandorle, ricoperti di cioccolato, molto simili ai Mostaccioli Napoletani o i Pupurati Pugliesi. Sono Continua a leggere..

Oggi, la mia amica Anna Maria vi consiglia di provare la sua ricetta dei Crocchè ripieni napoletani, che prepara spesso per cena e per stupire i suoi ospiti. I Crocchè Napoletani sono il classico street food della cucina napoletana, venduti in tutte le friggitorie di strada di Napoli insieme a tante altre prelibatezze. Sono molto simili Continua a leggere..

Biscotti di pasta frolla con solo tuorli, senza glutine e senza burro, ideali da servire per colazione o per merenda. Buonissimi e friabili come quelli che vendono in pasticceria, questi frollini sono davvero irresistibile. La pasta frolla con solo tuorli che vi propongo in questa ricetta è ideale per preparare i biscotti o crostate friabili Continua a leggere..

Dovete assolutamente provare questo dessert alla crema di nocciole con inserto di pere! Perché davvero non basta immaginare la scioglievolezza della Namelaka alle nocciole. E, anche se avete già provato mille volte l’accostamento con le pere, questo cuore cremoso vi stupirà. Non spaventatevi dei tempi lunghi che ho segnato; le preparazioni sono piuttosto semplici, ma Continua a leggere..

I panini al latte sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e leggermente zuccherati, sempre presenti nei buffet delle feste di adulti e bambini L’articolo Panini al latte proviene da In cucina con Zia Ralù.

Pasta con crema di zucca e salsiccia, un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e da gustare in questo periodo autunnale. Come pasta ho usato i Rigatoni della Rummo ma se volete potete sostituirli con il formato di pasta che avete a disposizione. Per una versione vegetariana potete Continua a leggere..

Queste ciambelline alla zucca sono una vera scoperta, una vera delizia che unisce la morbidezza della zucca con la dolcezza deliziosa di un dolce che sa di casa. Del resto, l’autunno è la stagione perfetta per gustare dolci pieni di sapori accoglienti, giusto? Queste, poi, si fanno davvero con pochi ingredienti, non contengono uova e Continua a leggere..

Polpette di cavolfiore e patate in friggitrice ad aria, gustose e facili da preparare; perfette da servire come secondo o antipasto. Una ricetta che piace a grandi e piccini. Provatele, sono davvero buonissime!  Le polpette di cavolfiore e patate in friggitrice ad aria si possono anche cuocere in padella con un filo d’olio, oppure al Continua a leggere..

Biscotti con pane raffermo e cioccolata I biscotti con pane raffermo e cioccolata sono dei buonissimi biscotti al latte, morbidi e golosi che vi permetteranno di riciclare il pane raffermo in un modo ottimo e originale. Preparare questi biscotti è semplice e veloce e richiederà poco tempo ma il risultato sarà un dolcissimo dono da… Continua a leggere..