Categoria selezionata: Lombardia

L’articolo Waffles – Ricetta Base proviene da Le ricette di Vitto.

 Villa Necchi Campiglio, Bene del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano ETS a Milano, ospita il 15 e 16 febbraio la XIII edizione di Agrumi, l’evento annuale per gli appassionati degli agrumi, dei loro aromi, colori e sapori. L’esposizione, allestita tra il giardino e il campo da tennis coperto della villa, permette ai visitatori di conoscere un patrimonio di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 250ml acqua, 50g burro, 30g zucchero, 4 uova piccole, 200ml latte, 5 tuorli, 100g zucchero di canna, 120ml marsala, 25g amido di mais, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio per frittura, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero di canna e l’amido di Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… mousse dell’amore. Un dolce così coinvolgente, che vi porterà in estasi. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Mousse dell’amore INGREDIENTI ▪️  per l’inserto gelee – 4 Continua a leggere..

 Ecco la ricetta per preparare un delizioso piatto di penne con crema di cime di rapa e capocollo.Ingredienti (per 4 persone):320 g di penne rigate500 g di cime di rapa100 g di capocollo a fette2 spicchi d’aglio50 g di parmigiano grattugiato50 ml di olio extravergine d’oliva1 peperoncino (opzionale)Sale q.b.Pepe q.b.Procedimento:1. Prepara le cime di rapaLava bene le Continua a leggere..

 Ecco la ricetta per preparare un delizioso piatto di penne con crema di cime di rapa e capocollo.Ingredienti (per 4 persone):320 g di penne rigate500 g di cime di rapa100 g di capocollo a fette2 spicchi d’aglio50 g di parmigiano grattugiato50 ml di olio extravergine d’oliva1 peperoncino (opzionale)Sale q.b.Pepe q.b.Procedimento:1. Prepara le cime di rapaLava bene le Continua a leggere..

Ingredienti: 500g semola rimacinata, 250g arrosto di maiale cotto tritato finemente, 250g arrosto di manzo cotto tritato finemente, 150g salsiccia sbriciolata, 200g spinaci, 70g parmigiano grattugiato, 7 uova, 400g polpa di pomodoro, 80g cipolla tritata, 1 ciuffetto di basilico, noce moscata, olio, saleCuocere gli spinaci con solo l’acqua sgrondata del lavaggio in pandella con 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g confettura di ciliegie (la mia, leggi qui), 2 ciliegine candite, latte, zucchero a veloSrotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro; con un coppapasta di 18cm a forma di cuore ritagliare 4 cuori e con un coppapasta tondo di 5cm di diametro ritagliare 2 cerchi al centro Continua a leggere..

Ingredienti: 800g cipolle rosse affettate, 500g cipolle dorate affettate, 60ml vino rosso, origano, olio, saleMettere in un tegame le cipolle, unirvi 5 cucchiai di olio, una generosa presa di origano, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 20 minuti a fiamma media, mescolando di tanto in tanto. Diluire con il vino Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 30g cacao amaro in polvere, 150g burro, 130g zucchero, 3 tuorli, 3g lievito per dolci, 200g crema gianduia, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente, i tuorli e impastare in una massa liscia ed omogenea; Continua a leggere..