Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 300g farina OO, 140g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 200g cioccolato al latte a pezzetti, 380ml latte, 100g zucchero, 40g amido di mais, 30g burro, 6g lievito per dolci, 1 cucchiaio di confettini al cioccolato, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero di canna, intridervi Continua a leggere..

Ingredienti: 360g farina O, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250ml acqua, 10ml olio, 7g sale, 220g agretti tagliuzzati, 230g stracciatella, 100g bresaola affettata, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la farina con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e lavorare Continua a leggere..

Ingredienti: 2 pucce (le mie, leggi qui), 2 cordon blue con fontina e prosciutto (i miei, leggi qui), 100g mozzarella a fettine, 60g salsa tartara (la mia, leggi qui), 4 fette di melanzane spesse 1cm (140g), 1 pomodoro perino grande a fette (130g), 2 foglie di insalata gentileGrigliare le melanzane su una piastra rovente 2 minuti per lato; Continua a leggere..

Ingredienti: 300g fragole a dadini, 80ml spremuta di arancia, 20g zucchero di canna, 250g panna fresca liquida, 40g zucchero a velo, 1 bustina di vanillinaMescolare in una ciotola le fragole con lo zucchero di canna e il succo di arancia, coprire e porre in frigor per almeno 1 ora. Sbattere la panna fredda e la Continua a leggere..

 Ecco una ricetta semplice per preparare un delizioso pollo al forno:Ingredienti:1 pollo intero (circa 1,5 kg)4-5 patate2 carote1 cipolla4 spicchi d’aglio2 rametti di rosmarino1 limoneOlio extravergine d’oliva q.b.1 bicchiere di vino biancoSale e pepe q.b.Erbe aromatiche a piacere (timo, salvia)Procedimento:Preparare il pollo: Preriscalda il forno a 180°C. Lava il pollo e asciugalo con carta

Ingredienti: 4 uova, 150g insalata russa (la mia, leggi qui), 8 olive taggiasche denocciolate, origano, sale Mettere in un tegame le uova, coprirle abbondantemente con acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e lessare per 10 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare intiepidire le uova in acqua, poi sgusciarle sotto un getto di acqua fredda e lasciarle Continua a leggere..

I chifferi liguri sono dei dolci secchi a base di mandorle, zucchero, albume e aromi vari buonissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata, anche a fine pasto prima del caffè. La loro forma ricorda quella di una mezzaluna e il nome pare derivi dal termine arabo kefir che significa luna. La pasta di mandorle in Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso rosso lesso, 250g bietole da costa, 120g carote, 80g cipolle, 100g provolone piccante a dadini, 30g grana grattugiato, 300ml latte, 20g burro, 20g farina OO, curry, olio, saleRiunire nel mixer le bietole con le carote e le cipolle in pezzi, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente; versare il mix in padella, unirvi 3 Continua a leggere..

Torna l’evento gratuito dedicato agli amici a quattro zampe. Dopo il grande successo degli anni precedenti, con oltre 1200 partecipanti e i loro cuccioli, l’evento organizzato da Only For Pet Lovers amplia i suoi orizzonti. Per la prima volta, vedrà infatti la partecipazione anche dei gatti, con un’area a loro dedicata e attività su misura. Continua a leggere..

Ciao, ti va di divertirvi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… tiramisù alle fragole. Ho pensato di realizzare questa ricetta in occasione della festa della mamma, in particolare la dedico alla mia mamma e le mando un bacio, perché son sicura riguarderà questa ricetta. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il Continua a leggere..