Categoria selezionata: Lombardia

cucina vietnamita – zuppa di granchio dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di granchi 1,5 litri di acqua 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di  pasta di gamberetti 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio 200g di tofu sodo 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di porro tritato 1 grosso pomodoro 2 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 70ml latte, 30ml acqua, 80g zucchero, 100g farina OO, 200g farina manitoba, 70g burro, 1 uovo. 200g confettura all’uva fragola (la mia), zucchero a velo Inserire nella macchina del pane la pasta madre con lo zucchero, il latte e l’acqua intiepiditi, le farine, l’uovo e per ultimo il Continua a leggere..

Per un venerdì sera fra amiche o un sabato sera in compagnia, ecco un posticino ideale per gustarsi una buona pizza o una pietanza a base di ottima carne o pesce. Con altre selezionatissime blogger, sono stata invitata a degustare il nuovo menù  de “La Vetturina” a Oggiono, nel cuore dell’alta Brianza. Un ristorante con Continue Continua a leggere..

Il kebab è un piatto, a base di carne, tipico della cucina turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni provenienti dal Medio Oriente. Andiamolo a preparare insieme! No related posts.

Ingredienti: 600g patate farinose, 250g farina OO, 1 uovo, 200g fontina a dadini, 20g porcini secchi, 50g burro, 50g farina O, 600ml latte, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 80g grana grattuggiato, noce moscata, olio, sale Inserire nel mixer i funghi secchi, azionare l’apparecchio fino a ridurli in polvere. Immergere le patate in una pentola di Continua a leggere..

    Pochi ingredienti ma di grande effetto. Con queste porzioni ne vengono circa 6/7  Ingredienti per la panna cotta  250g di panna fresca  70g  di zucchero  5g di colla di pesce  Essenza di vaniglia ( facoltativa)  Ingredienti per la glatina  150g di mirtilli  200ml di acqua  50g di zucchero  5g di colla di pesce  Preparazione Continua a leggere..

Ci sono segnali che una donna non può non cogliere… quelli dell’età che avanza. E non si tratta solamente delle piccole rughe che iniziano a formarsi intorno agli occhi o di quei chili di troppo che nonostante i mille tentativi di dieta, non intendono andarsene dai fianchi. Sono indizi più strani quelli che ti fan Continua a leggere..

Una zuppa calda e avvolgente, ricca di ingredienti, perfetta per affrontare le fredde serate invernali o il faticoso rientro dalle piste da sci. In questo primo piatto i legumi misti, come fagioli e lenticchie rosse, vengono arricchiti da un profumatissimo soffritto e dalla passata di pomodoro. Il piatto viene poi completato con le castagne, già Continua a leggere..

Spesso mi capita di sperimentare nuovi impasti, modificando le quantità e qualità delle farine, a dire il vero questa è la mia prima pagnotta integrale che preparo ed ammetto che è buonissima di sapore, ma a parer mio, avrei dovuto far riposare l’impasto molto di più in frigorifero, infatti, stavolta ho preparato e lasciato 5 Continua a leggere..

Credo si possa senz’altro affermare che Roma è bella a tutte le stagioni: durante la primavera con le sue dolci brezze e fiori colorati, d’estate quando il sole si diverte a giocare con i monumenti ed i pini marittimi e infine nel corso del suo rinomato autunno quando l’oro, il rame ed il cremisi si Continua a leggere..