Categoria selezionata: Liguria

Il panettone gastronomico Il panettone gastronomico, nelle sue numerose e gustosissime declinazioni, non può mancare sulla tavola imbandita di Capodanno. Ma perchè no anche quando non è festa… Ecco alcuni esempi di farcitura   

Ingredienti: per 4 persone Per la coppa: 200 g di gelato di crema 200 g di gelato al torrone 4 grosse albicocche 200 g di lamponi o fragole acquavite di lamponi o di…

Ingredienti: per 8 persone 250 g di pastafrolla già pronta 125 g di briciole di pangrattato fresco 1,25 dl di panna leggermente montata Scorza grattugiata di mezzo limone o arancia…

Tante polemiche e poi è una bomba calorica. Non ne esce bene il kebab da questo articolo del Secolo XIX kebab: se lo conosci…      

Come scoprire se il caffè che stiamo bevendo è buono? Impariamo i 5 trucchi fondamentali da applicare al bancone del bar. IL BUON CAFFÈ

E’ la schiumarola che, spesso, serve per raccogliere gli gnocchi quando salgono di bollore e sono pronti per essere conditi con il pesto. Ma in genovese la parola assume un’altra veste ed un altro sapore. Scopriamolo insieme grazie al celebre dizionario del Casaccia. Cassaræa s. f. Mestola bucherata o semplicem. Mestola: Strum. per cucina di Continua a leggere..

Sempre scritte a caratteri piccoli e, spesso, incomprensibili. Sono le etichette degli alimenti, quelle che ogni giorno ci capita di “intravedere” ma di leggere quasi mai. Eppure è importante conoscerle. vediamo di saperne qualcosa di più. http://www.guidaconsumatore.com/alimentazione/etichette-degli-alimenti-come-leggerle.html

Come prima ricetta della settimana un dolce.. come non prepararlo subito essendoci comprati la nuova Bimby STICK….Torte di Casa….noi abbiamo scelto Torta al Cioccolato e Peperoncino…..e la condividiamo con voi!! BUONA SETTIMANA!! Ingredienti: 300 gr cioccolato fondente a pezzetti 130 gr burro morbido a pezzetti 6 uova intere 150 gr zucchero semolato 2 cucchiaini di Continua a leggere..

Non possono mancare, sono i cocktails con cui stupirete i vostri ospiti. Non fatevi trovare impreparati: ci pensa Cucina italiana  I migliori cocktails