Categoria selezionata: Liguria

Non è la prima volta e non sarà, di certo, l’ultima che la gelateria Profumo, nicchia del gusto in pieno centro storico genovese, conquista il primo posto come miglior gelateria in assoluto  a detta di una rivista prestigiosa come il Gambero Rosso. E’ capitato anche questa volta con il Gambero a cantare le lodi del…Profumo Continua a leggere..

Ingredienti Cinque carciofi Limone Due tuorli d’uovo Mollica di pane Formaggio parmigiano Brodo Burro Prezzemolo Uno spicchio d’aglio Sale La preparazione Pulite i carciofi dalle punte,  dalle barbe (come pulire i carciofi) e tagliateli a spicchi: metteteli poi a bagno con acqua e limone per non farli diventare scuri. Tritate aglio e prezzemolo che farete rosolare Continua a leggere..

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

  E’ questa la ricetta che ci consiglia Cristina Maini, chef de La Botte in Piazza Modena a Sampierdarena.  “E’ un piatto semplice ma che serve a ridare nuova vita alla farina di castagne che nella cucina moderna sembra essere stata dimenticata – vuole aggiungere Cristina prima di raccontarci la ricetta. INGREDIENTI Per li gnocchi Continua a leggere..

Le etichette e l ‘olio: un mondo da conoscere, da scoprire .  Etichette dell ‘olio   

<iframe src=”//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-T3DV2W” height=”0″ width=”0″ style=”display:none;visibility:hidden”></iframe><img height=”1″ width=”1″ alt=”” style=”display:none” src=”https://www.facebook.com/tr?id=1507751269438196&ev=PixelInitialized” /> Eccoci al nostro appuntamento mensili con l’e-commerce piu’ famoso Lorenzo Vinci, questo mese abbiamo scelto l’azienda Ferri, nasce nel 1905 a Castel Goffredo, in provincia di Mantova, grazie al fondatore Primo Ferri che si dedica all’inizio alla coltivazione dei prodotti tipici di quella zona per arrivare Continua a leggere..

Italia patria del vino, ma tra tanti vini alcuni sono migliori degli altri: uno è il migliore di tutti…    IL MIGLIOR VINO

Sestri Ponente, negli ultimi anni,m si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità.  Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali  che Continua a leggere..