Categoria selezionata: Friuli Venezia Giulia

….e prima di iniziare,siccome ho preso le vongole fresche e da pulire,mi sono armata di acqua fresca e sale (fino e grosso) per farle spurgare da tutta la sabbia che hanno all’interno…. Una volta pulite,le ho cotte cotte in acqua bollente,fino a quando non si sono aperte… Una volta aperte,le ho scolate dall’acqua bollente,e le Continua a leggere..

In queste fresche serate di fine estate è tanta la voglia di sfornare qualche buona e sana torta. Regine di questa torta non possono che essere le pesche, che ci hanno accompagnato con la loro dolcezza e succosità durante tutta questa calda stagione. INGREDIENTI: 300g farina 00 4 uova 160g zucchero semolato 80ml di olio Continua a leggere..

Brunch means have the possibility to choose between sweet and savoury foods, that’s why I cooked this bread for my guests.  It bakes up with a light crust on the outside and an interior that’s moist, soft, tender and fluffy. The onions hit you first when you take a bite, followed by the other flavorful ingredients. You could Continua a leggere..

Oggi è una di quelle giornate nelle quali ci si porta addosso il peso dei terribili eventi accaduti. Vorrei comunicare a coloro che sono vittime del terremoto che ha colpito il centro Italia tutta la mia solidarietà e vicinanza. Le ultime settimane di agosto ci stanno regalando bel tempo e caldo. Siamo ancora in tempo Continua a leggere..

L’estate sta ormai finendo ed è ora di raccogliere gli ultimi frutti del lavoro nell’orto. Quest’anno il mio orto è stato particolarmente generoso in zucchine e  ho dovuto escogitare diverse ricette per consumare queste meraviglie e fare il pieno dei loro nutrienti fino all’estate prossima. Il pesto di zucchine è una ricetta semplice e molto Continua a leggere..

Avete mai provato ad annusare un albicocca appena staccata da un albero? Il profumo è intenso e il sapore è persistente, insomma una vera delizia, niente a che fare con i frutti comprati al supermercato. Quest’anno il mio alberello ha prodotto una notevole quantità di albicocche, quindi mi sono dilettata a sfruttare questo frutto per Continua a leggere..

Buon giorno cuochi e cuoche, Bimbyni e Bimbyne!!! Da sabato 06 agosto a domenica 28 agosto 2016 compresi, il sito sarà in ferie. Vi ricordo però che sul sito ci sono ben 5.352 ricette, per tutti i gusti, dietetiche, vegetariane, di carne, regionali, di pesce, bibite, cocktail, aperitivi, stuzzichini, dolci, piatti Dieta Dukan, divise dal Continua a leggere..

Sbriciolare e raccogliere in una ciotola otto biscotti al cioccolato (io ho usato i Batticuori) e due biscotti di frolla bianchi (io ho preso i Tarallucci) aggiungere tre cucchiaiate di burro fuso  poi impastare tutto assieme. Suddividere il composto in sei bicchieri o coppe da dessert sbriciolandolo sul fondo poi mettere in frigorifero. Montare tre Continua a leggere..

Non c’è niente di meglio che cominciare la giornata con qualcosa di dolce e questi pancakes sono l’idea perfetta :) In pochissimo tempo avrete dei buonissimi pancakes da servire in tavola e sarà difficile non cominciare la giornata ottimismo. INGREDIENTI100  g di farina100 g di latte intero30 g di zucchero1 uovoun pizzico di salemezzo cucchiaino Continua a leggere..

Ingredienti: 1  pasta sfoglia pronta rettangolare pangrattato 1  melanzana  (360  gr) 1  piccolo peperone rosso  (200  gr) 1  piccolo peperone giallo  (200  gr) 5  scalogni olio d’oliva 3 uova sale peperoncino in polvere 2 cucchiai di farina 00 grana grattugiato latte Prima di tutto mondare e lavare le verdure. Tagliare la melanzana a piccoli pezzetti, Continua a leggere..