Categoria selezionata: Abruzzo

Cooking Show con Daniele D’Alberto Oggi Cucina Mirco Si è svolto lunedì 11 aprile, organizzato dall’Associazione Cuochi Teramo, presso l’Istituto Alberghiero V. Crocetti di Giulianova il Cooking Show con Daniele D’Alberto, chef… Cooking Show con Daniele D’Alberto Oggi Cucina Mirco

L’altro giorno avevo voglia di cenare con un bel kebab ma non avevo voglia di uscire di casa per arrivare alla rosticceria più vicina, e inoltre non volevo un kebab da portar via (servito nel panino, per intenderci) ma al piatto (quindi sarebbe stato anche complicato da portare a casa). Così, ho aperto il frigorifero Continua a leggere..

La Torta Elsa Frozen è la torta decorata che ho realizzato per la festa di compleanno della piccolina di casa. La Torta Elsa Frozen è una torta in panna con cialda molto scenografica, più semplice di quanto si pensi, anche per chi come me non è esattamente una maga del decoro in panna; vi riporto la Continua a leggere..

Una soffice torta al limone farcita con crema al pistacchio e decorata con fragole fresche, noci tritate e pistacchi. Un dessert perfetto per la stagione primaverile, facile da realizzare e anche relativamente economico. Come base ho realizzato una torta profumata al limone, ma voi potete optare per un pan di Spagna o per una prelibata Continua a leggere..

A colazione o con una buona caffè caldo, questo frollini ai chiodi di garofano sono l’ideale pausa per spezzare gli impegni della giornata. I chiodi di garofano non sono molto presenti nella mia lista delle spezie preferite. Non so perché, ma a parte metterli nel vin brulè di inverno, non ho mai pensato al modo migliore Continua a leggere..

Questa crema di latte si avvale della insolita collaborazione del Chiaretto: un vino rosato, dal sentore di mandorla e di fiori, tipicamente primaverile. Si accompagna a pesce di lago, risotti e sapori vegetali. Lo ammetto: il Garda Classico Chiaretto è uno dei miei vini preferiti. Servito fresco a 8° – 10°, accompagna piacevolmente i primi aperitivi o Continua a leggere..

Foodie App fotografica per foodblogger Oggi Cucina Mirco Foodie app fotografica è ideale per i foodblogger e gli amanti del food: tanti filtri e opzioni che renderanno anche lo scatto peggiore una foto… Foodie App fotografica per foodblogger Oggi Cucina Mirco

Linguine al pesto di rucola con stracciatella Un primo piatto delizioso: Linguine al pesto di rucola con stracciatella, un modo perfetto per assaporare il cremoso formaggio pugliese, più saporito rispetto alla famosa burrata, a base di panna fresca e mozzarella. Si tratta di un formaggio irreperibile al supermercato, e per questo vi consiglio di sostituirlo Continua a leggere..

Cake Pops velocissimi Oggi Cucina Mirco Con la ricetta di oggi prepareremo cake pops velocissimi, ideali per smaltire torte e ciambelle avanzate.. e cioccolato delle uova di Pasqua. Era da… Cake Pops velocissimi Oggi Cucina Mirco

Questa torta è una tentazione dark, una goduriosa peccaminosa realizzazione al doppio cioccolato con l’impiego prevalente di farina di nocciole, e nocciole tostate intere (mi raccomando, Giffoni IGP se potete!) per una sobria e golosa decorazione, delicatamente profumata d’arancia che, si sa, col cioccolato fondente ci va a nozze. Vista sul blog Un mondo di Continua a leggere..