vongole
dosi per 4 persone
ingredienti
1 kg di telline
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe
preparazione
lasciate le telline in ammollo in acqua salata per 2 ore quindi sciacquatele sotto l’acqua corrente fredda
fate soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo di olio extravergine e