uovo di quaglia con barba di frate

uovo di quaglia con barba di frate

dosi per 4 persone

ingredienti per uovo di quaglia con barba di frate

1 mazzo  di agretti (barba di frate)

8 uova di quaglia

1 limone non trattato

aceto di vino bianco

olio extravergine di oliva

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

preparazione

prima di tutto  pulite per bene gli agretti poi eliminate le radici alla base e mettete a bagno

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