Sono reduce da due giorni un po’ pesanti, voglia di scrivere post pari allo zero.
La Turta del Donizet mi è venuta una ciofeca perché come mio solito ho fatto impazzire il burro. Da quando cucino questa cosa qui non mi è mai venuta: stessa temperatura uova e burro, ma non c’è niente da fare. Anzi se qualcuno ha voglia di darmi qualche dritta resto ad orecchie aperte.
Ho usato la ricetta della Camera di Commercio di Bergamo anche se qualcosa non mi convince nei passaggi, sono curiosa di leggere il post di Ilaria.
Questa la torta e per la ricetta andate sul sito dell’Associazione Italiana Foodblogger!
Questo è quello che succede quando il burro impazzisce: l’impasto non gonfia.
Ma a questo punto credo che riproverò: devo imparare!
