tortini di castagne
dosi per 4 persone
ingredienti per tortini di castagne
100 g di castagne già cotte
100 g di farina di mandorle
80 g di zucchero
60 g di burro
30 g di cacao amaro
3 uova
un pizzico di sale
per la salsa di cachi
2 cachi maturi
40 g di zucchero
succo di limone
preparazione
Prima di tutto frullate le castagne con poca acqua tiepida fino ad ottenere una crema