TORTA AL LATTE CON CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO – Bimby.
Un successo ogni volta che la preparo! Per i grandi e per i piccoli, per colazione, merenda, feste di compleanno o per l’ora del tè … insomma, ogni volta che vuoi! Senza burro e golosissima. L’ho impastata in un attimo con il mio Bimby TM21. Provala!!!!!
BUON APPETITO!
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| TORTA AL LATTE CON CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO – Bimby – di Laura Lau |
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INGREDIENTI:
- 300 gr. farina 00
- 2 uova
- 200 gr. zucchero
- 200 gr. latte p.s. o intero
- 150 gr. olio di semi di mais
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
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PROCEDIMENTO:
Per prima cosa ti consiglio di preparare il cioccolato tagliandolo a pezzi abbastanza grossi con un coltello.
Tagliandolo si formerà della “polvere” di cioccolato, non buttarla, anche questa verrà inserita nell’impasto!
Prepara poi lo zucchero a velo… Puoi prepararne fino a 300 gr. nel Bimby, così avrai la scorta che durerà per diverso tempo. Inserisci lo zucchero nel boccale ben asciutto e imposta da 10 a 30 sec. vel. Turbo a seconda della quantità. Conserva in barattolo di vetro chiuso.
Iniziamo ora l’impasto……
… inserisci nel boccale lo zucchero, le uova e imposta 15 sec. a vel. 5.
Versa poi in ordine il latte e l’olio e imposta 10 sec. vel. 5.
Metti ora la farina, il lievito, il sale e imposta 30 sec. vel.5.
Ora versa tutto il cioccolato (pezzi e “polvere”) e amalgama a vel. 2-3 per il tempo che ti occorre; per fare ciò togli il misurino dal coperchio mentre il Bimby è in azione, così ti renderai conto meglio se il cioccolato è stato ben incorporato.
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| impasto |
Ungi lo stampo con olio di semi e passa poi la farina, togli quella in eccesso e versa l’impasto,
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| versa nella teglia |
cuoci in forno statico a 180° per 35-40 minuti (fai la prova stecchino).
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| cotta |
Lascia raffreddare e se è di tuo gradimento spolvera con zucchero a velo.
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| con zucchero a velo |
BUON APPETITO!
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| TORTA AL LATTE CON CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO – Bimby – di Laura Lau |