I tartufini di castagne e cioccolato fondente, sono dei teneri e morbidi biscottini, dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti. Grazie alla farina di castagne sono naturalmente dolci e perfetti per accompagnare una tazza di caffè di cicoria.
Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è adatta a tutti i gruppi.
INGREDIENTI
PER 25 TARTUFINI DI CASTAGNE E CIOCCOLATO
120 gr. di farina di castagne
50 gr. di cioccolato fondente
100 ml di latte di soia
10 ml di olio di vinaccioli
4 gr. di lievito per dolci
PROCEDIMENTO TARTUFINI DI CASTAGNE E CIOCCOLATO
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente.
Mescola il lievito con la farina di castagne e versa gradualmente il latte di soia, l’olio di vinaccioli e infine il cioccolato fuso.
Quando avrai ottenuto un impasto omogeneo, forma delle palline e riponile nei pirottini.
Inforna i tartufini di castagne e cioccolato a 180° per 15 minuti circa.
Consiglio di lasciarli raffreddare completamente prima di mangiarli, per apprezzarne appieno il gusto.
Buon Appetito!
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