strascinati col sugo di polipetti
dosi per 4 persone
ingredienti per strascinati col sugo di polipetti
500 g di strascinati
1 kg di moscardini
100 g di olio di oliva
500 g di vino bianco
1 litro di salsa di pomodoro
formaggio parmigiano grattugiato
preparazione
Prima di tutto rosolare i moscardini in un tegame con olio di oliva il vino bianco. Quando il vino si sarà assorbito e i moscardini si
strascinati con il sugo di polipetti
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