Straccetti di Pollo alla Birra . . un secondo super veloce!

Finalmente riesco a postare questa ricetta che ho in archivio da mesi. O forse più una ricetta, come quasi tutte le mie, è solo un’idea per cucinare un po’ diversamente il pollo.

Ottimo e veloce da cucinare, e non temete, il sapore della birra non si sente troppo ma gli dà quel retrogusto un po’ particolare . . . se provate fatemi sapere

Per prima cosa immergete il petto di pollo nel latte

e tenetelo almeno una 10na di minuti,

servirà per renderlo tenero.

Scolatelo ed asciugatelo bene con della carta assorbente. 

Pulire il porro e tagliarlo finemente

mettetelo a rosolare nel tegame con l’olio

Infarinate il pollo e buttatelo nel tegame

Fatelo rosolare bene da tutte le parti

Versate la birra

e fate sfumare

Salate e finite di cuocere con il coperchio.

Occorreranno poco più di dieci minuti per raggiungere la cottura

ed avere un sughino da …scarpetta!