Cari lettori ben ritrovati, oggi, dopo qualche settimana di pausa ripropongo una nuova ricetta ottima da gustare tutto l’anno, ma date le giornate calde e la voglia di mare รจ l’ideale per questi giorni estivi.
INGREDIENTI:
300 gr. di spaghetti:
vongole;
fasulari;
pomodorini;
prezzemolo;
aglio
olio Tenuta Palma Casale Pizzocco;
sale q.b.
FASI:
Fate aprire i molluschi, dopo averli lavati con acqua e sale, con aglio e olio.
Quando saranno tutti aperti, colate il sugo che hanno rilasciato tenendolo da parte; nel frattempo tagliate i pomodorini a dadini insieme al prezzemolo.
Versateli in padella e fate rosolare.
Aggiungete un cucchiaio scarso di olio ed il brodetto messo da parte e fate insaporire il condimento, girandolo leggermente.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, quando saranno cotti scolateli e versateli nella padella, fate saltare!!!
Servite e se preferite potete aggiungere del peperoncino!!!
