Pasta al nero di seppia (pasta cu la melana ti secce)
Dosi per 4 persone
Ingredienti per pasta al nero di seppia
Un kg di seppie
Un kg di bucatini
500 grammi di pomodori
100 g di olio di oliva
Un cucchiaio di capperi
2 spicchi di aglio acabo peperoncino piccante a volontà
Preparazione
Prima di tutto togliere dalle seppie che devono essere molto fresche l’osso e con molta delicatezza la tasca del
pasta al nero di seppia – cucina pugliese
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