Provato per voi e per me.
Ho provato qualche ricetta dell’ormai arcinoto
libro “Il pane” di Bernd Armbrust. Avevo qualche dubbio, come spesso mi succede
quando un testo è pubblicizzato allo stremo. Su 70 ricette ne ho replicate solo
6 o 7, ma per ora l’esito è convincente. Mi piacciono questi ricchi pani
nordici. Mi sono innamorata della ricetta del pane di segale e di quella con