Meringhe con Gocce di Cioccolato

1- Iniziamo la preparazione delle Meringhe con Gocce di Cioccolato preriscaldando il forno a 100°C e foderando una placca con un foglio di carta forno. Tenere da parte.

2- Versare gli Albumi all’interno di una ciotola capiente insieme a qualche goccia di Succo di Limone.

3- Cominciare a montare gli Albumi utilizzando le fruste elettriche, quando saranno diventati bianchi ed avranno raggiunto una certa consistenza aggiungere pian pian lo Zucchero sempre continuando a montare.

4- Continuare a montare gli ingredienti per qualche minuto, fino ad ottenere un composto ben sodo. Aggiungere le Gocce di Cioccolato ed incorporarle mescolando delicatamente con una spatola.

5- Formare le Meringhe utilizzando due cucchiai e porle sulla placca leggermente distanziate le une dalle altre.

6- Infornare le Meringhe con Gocce di Cioccolato a 100°C per circa 1 ora e mezza, il cuore dovrà risultare leggermente morbido.