Frollini al cacao pronti in trenta minuti
Frollini al cacao pronti in trenta minuti sono la versione dark dei mitici pasticcini di frolla montata velocissimi. Per quanto mi riguarda adoro i biscotti al cioccolato, sono i miei preferiti. Se vuoi iniziare la giornata in modo speciale, i frollini al cacao devi mangiare! Questi pasticcini sono divini si sciolgono in bocca ed hanno un sapore intenso di cacao, forse non sono proprio dietetici, ma ogni tanto vale la pena trasgredire un po’. Sicura di farvi cosa gradita vi mostro la ricetta ed i semplici passaggi.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Cottura:
12 minuti -
Porzioni:
30 pezzi
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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Cacao amaro in polvere 30 g
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Burro 200 g
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Zucchero a velo 125 g
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uovo 1
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Vanillina 1 bustina
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Lievito in polvere per dolci la punta cucchiaino
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Sale pizzico
Preparazione
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Accendere il forno a 250°.
Mettere il burro leggermente ammorbidito in una ciotola con lo zucchero a velo e montare con le fruste per almeno 5 minuti fino ad avere una crema ben montata e spumosa.
Aggiungere poi l’uovo, e continuare a montare fino a completo assorbimento.
A questo punto abbandonare le fruste elettriche ed aggiungere il mix di farina setacciata con il cacao, il lievito, il sale e la vanillina in due volte mescolando con una spatola dall’alto verso il basso.
Riempire una sac a poche con bocchetta a stella ed iniziare a formare i biscotti su una placca rivestita di carta da forno.
Abbassare il forno a 200° ed infornare i biscotti per 10/12 minuti.
Trasferirli su una gratella per farli raffreddare, facendo attenzione perchè sono delicatissimi.
Gustarli ben freddi.