Facciamo finta che oggi, 21 Giugno, entriamo in una calda, caldissima estate e dimentichiamo che due giorni fa su alcune montagne (tra cui l’Amiata che sta a una manciata di km da casa mia) ha nevicato.L’estate vuole merende a base di bevande fresche, corroboranti, dissetanti, golose e… non sempre così dietetiche, ma quando si rientra da una lunga camminata tra i monti tutto è concesso.Ecco, oggi parliamo di Eiskaffee ovvero la merenda preferita di mio marito quando siamo tra il Tirolo e la Baviera. Unavera e propria specialità di quei luoghi preparata in ogni “Kaffee Konditorei” e servita in modo sempre molto scenografico in appositi bicchieri alti di vetro sottile e trasparente debordanti di panna montata densa e profumata.Continua a leggere…
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