crostatine di patate
dosi per 10 crostatine
ingredienti per crostatine di patate
500g di patate
5 cucchiai di farina
5 cucchiai di parmigiano
1 uovo
100g di mozzarella
un pizzico di sale
preparazione
Mettete le patate (più o meno della stessa dimensione) in acqua fredda e con la buccia poi accendete il fuoco e fatele cuocere fino a quando risulteranno morbide bucandole con una