Questo metodo per preparare le cotolette senza frittura me lo ha suggerito mia cugina Anna Patrizia. E’ un metodo di cottura sano ed alternativo alla mia solita cotoletta al forno ed inoltre è molto gustoso.
L’altra sera ho provato a prepararle e hanno riscosso un buon successo, quindi……grazie cuginetta
Ingredienti
1 petto di pollo tagliato a fettine
2 uova
pan grattato sufficiente per impanare la carne
sale
a piacere glassa di aceto balsamico per servire
Preparazione
Per cuocere queste cotolette è necessaria una bistecchiera messa a scaldare intanto che impanate le fettine.
In un contenitore versare il pane grattato e in un altro le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale. Passare ogni fettina prima nell’uovo e poi nel pane, a piacere potete ripetere questi passaggi un’altra volta.
