E il tempo delle arance ed io ho trovato di quelle buone dolci e anche senza ulteriori trattamenti e non potevo non usare qualcuna per fare un buon dolce. Ecco una ciambella profumata e golosa, ottima per iniziare la giornata ma anche per la merenda o per finire il pasto, senza burro e senza latte. Da fare bis anche perché è molto veloce da fare e tanto buona !
Ingredienti :
- 3 uova
- 150 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 130 gr olio di semi
- 150 gr succo di arancia (io ho usato una grande)
- scorza di un’arancia
- 300 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo vanigliato
Preparazione :
- In una terrina montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a farle diventare spumose. Aggiungere l’olio, il succo di arancia, la buccia grattugiata dell’arancia e mescolare.
- Infine unire la farina e mescolare per togliere ogni grumolo.
- Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e rovesciare dentro il composto ottenuto.
- Preriscaldare il forno statico a 180° e cuocere per circa 40-45 minuti, facendo sempre la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, sformare e lasciare raffreddare su di una gratella.
- A piacere spolverizzare con dello zucchero a velo.
