Buon sabato!
Anche oggi giornata umida e uggiosa, ci starebbe un bel filmetto con copertina e una bella tazza di cioccolata calda, ma siccome Massi è al lavoro e il bimbo ronfa che è un piacere preferisco attivarmi e preparare qualcosa di sfizioso da mangiucchiare in compagnia:-). E’ un piacere accendere il forno quando fa freddo, i biscotti a fine cottura emanano un profumo inebriante che avvolge tutta la casa, altro che profumatore d’ambiente! In particolare questi biscotti con gocce di cioccolato oltre ad essere velocissimi da preparare hanno un gusto irresistibile e sono supercroccanti! Sono riuscita a prepararli nonostante pianti-poppate-sorrisi di Franci, quindi significa che davvero nulla può impedirvi di preparare questi fantastici dolcetti, provare per credere!
INGREDIENTI:
– 200 gr di farina
– 125 gr di burro
– 125 gr di zucchero
– 1 uovo sbattuto
– 125 gr di gocce di cioccolato
– 1 cucchiaino di lievito
Montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’uovo, la farina setacciata ed il lievito; infine incorporate le gocce di cioccolato. Formate delle palline grandi quanto una noce, sistematele in una teglia imburrata e schiacciatele leggermente. E’importante che non si tocchino tra loro perchè in cottura si gonfiano molto:-). Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti, lasciateli raffreddare e gustateveli con una bella tazza di latte freddo o caldo che sia o quello che più vi piace!
