Bignè croccanti con crema alle mandorle – ricetta
Dosi per 8 persone
Ingredienti
250 g di farina bianca tipo 00
200 g di cioccolato fondente
115 g di burro
100 g di zucchero di canna
50 g di panna fresca
40 g di farina di mandorle
10 g di cacao amaro
3 g di lievito in polvere per dolci
3 uova
Sale
Preparazione
Mescolate 225 g di farina bianca con il cacao il lievito in polvere e lo zucchero